雪花酥有很多種口味。壹般原味雪花酥都是奶粉拌棉花糖做的。如果在這個過程中加入可可粉，就可以做出可可味的雪花酥。可可味雪花酥怎麽做？
原材料:
黃油、棉花糖、全脂奶粉、可可粉、堅果、蔓越莓幹、小圓餅幹。
練習:
1，奶粉和可可粉混合在壹起過篩。為了得到細膩的口感，可以過篩幾次。
2.將黃油放入不粘鍋中，小火煮至融化，然後加入棉花糖壹起煮。棉花糖融化後，加入混合好的可可奶粉。
3.攪拌均勻後關火，加入堅果和蔓越莓幹，將粘在邊緣的可可奶粉和棉花糖全部混合。
4.攪拌均勻，放入不粘烤盤。加入餅幹，戴上手套，將餅幹揉成塊狀。冷卻後切成小塊。
5、制作雪花粉，將奶粉和可可粉混合，過篩，放入盆中，將切片的雪花酥放入盆中，包裹壹層可可奶粉，不要接觸切面，只接觸正面和底部。
小貼士:
與普通的原味雪花蛋糕相比，可可粉可能會使成品味道略苦，所以可以加入甜味的幹果來中和苦味。喜歡抹茶口味的可以把配方中的可可粉換成抹茶粉，做法也是壹樣的。
二、雪花酥可可粉加多少合適？
做可可雪花酥的時候，應該加多少可可粉？可可味雪花蛋糕中可可粉的使用主要有兩個地方:
1，主料，用來拌棉花糖的，需要和奶粉混合過篩後再放。壹般可可粉、奶粉、棉花糖的比例可以保持在1: 5: 15左右，具體要看做多少雪花蛋糕。
2.雪花粉是雪花酥做出來後，撒在或包裹在表面的壹層粉末。也是奶粉和可可粉混合過篩而成，也是1: 5。