果肉裏也有黑色的小籽，可以直接吃，不會在肚子裏發芽。
麒麟果
麒麟果的營養價值和功效
含有維生素:B1、B2、B3、C，豐富的礦物質:鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、鋅等營養成分:胡蘿蔔素、碳水化合物、粗脂肪、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纖維、植物白蛋白、花青素(紅肉中含量最豐富的品種)等。
每100克案木漿中，含水分83.75克，灰分0.34克，粗脂肪0.17克，粗蛋白C5.22g克，粗纖維1.21克，碳水化合物13.91克，熱量59.65千卡，膳食纖維1.62卡。鈣6.3-8.8毫克，磷30.2-36.1毫克，鐵0.55-0.65毫克，大量花青素，水溶性膳食蛋白，植物白蛋白等。麒麟果味甘甜，主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鎂、鉀等。，其豐水期為6月至165438+10月。現代科學研究和分析結果表明，案樹確實含有許多對人類有益的成分，還有更多促進健康、美容、防病、強身健體的元素。從上世紀中葉開始，案樹在拉美等地大規模種植。案樹枝和花由於滲透壓極低而形成的獨特粘液中含有大量的營養和治療物質，療效顯著。麒麟果具有預防便秘、促進眼部保健、增加骨密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和神經炎、口角炎、降低膽固醇、美白皮膚、預防黑斑等功效，還具有緩解重金屬中毒、抗自由基、預防老年病、減肥、預防大腸癌等功效。最新研究結果表明，案樹果實和莖的汁液對腫瘤生長、病毒和免疫反應抑制有積極作用。麒麟果有七種營養價值:
預防老年病
麒麟果富含花青素，可以防止物質慢慢氧化變質。效果非常顯著。此外，它還可以清除自由基，減緩我們的衰老。而且可以抑制癌細胞的退化，預防老年人癡呆癥的發生。
保護胃
與其他果蔬相比，麒麟果富含植物蛋白。這種植物蛋白具有活性，可以結合我們體內的壹些離子，可以將這些有害物質排出排泄系統，還可以保護胃壁。
皮膚美白
麒麟果還含有豐富的維生素，對愛美的朋友很有幫助。經常食用可以美白肌膚，減少自由基。
降低膽固醇
麒麟果中多糖的比例比較高，能量比較低。在這方面，膳食纖維的比例比較理想。這使得麒麟果能夠潤腸通便，預防大腸癌，降低膽固醇。
制造血紅蛋白
麒麟果中還有壹種元素比普通水果中的含量高，那就是鐵，鐵是制造血液中血紅蛋白的必需物質，對人體非常有益。
促進消化
麒麟果裏那些芝麻樣的籽，可以幫助腸胃更好的消化。
增強免疫力
案樹的果實和莖的汁液對腫瘤生長、病毒感染和免疫反應抑制具有積極作用。麒麟果的作用麒麟果有排毒護胃的功效，屬於熱帶水果。麒麟果又叫燕窩果。產於熱帶中美洲，如巴西、墨西哥和哥倫比亞。