壹、楊梅酒10年不能喝。
其實這個世界上任何東西都有保質期，連人的生命都有，何況是壹瓶楊梅酒。壹瓶楊梅酒最短保存時間是壹個月。此時的楊梅酒香甜，酒色鮮紅。發酵後是楊梅品嘗的最佳時間，酸中帶甜，味道醇厚。
事實上，如果楊梅酒已經釀造了10年，其實已經過期了。楊梅泡久了會變質。也許從外觀上看，楊梅的外觀沒有改變，但其內在結構和營養價值都被破壞了。楊梅酒長期存放會使楊梅的營養失去幹凈，裏面會滋生很多細菌。
因為10年太久，葡萄酒中的醇類物質會和楊梅中的有機酸發生反應。雖然楊梅酒聞起來有壹種別樣的醇香，但其實楊梅的味道已經被侵蝕了，酒味變質了，還是會有壹種苦澀的感覺。
二、喝浸泡10年的楊梅酒會怎麽樣？1.會引起腹瀉。
要知道楊梅酒過了10年就要過期了，所以不要問楊梅酒過了10年還能不能喝這種傻逼問題。過期的東西是不能吃的，三歲小孩都知道。“楊梅酒過期了還能喝嗎？”毫無疑問，飲用少量浸泡了10年的楊梅酒，會引起嚴重的腹瀉。
2.酗酒
很多人認為10年的楊梅酒，打開後會有壹種不壹樣的味道，所以很多人認為可以大量食用和飲用，但這樣會滋生大腸桿菌，使有害菌超標，從而引起酒精中毒等嚴重的身體不適。
3.楊梅酒的保質期是壹年。
壹般來說，楊梅酒的最佳飲用事件是在1 ~ 2個月後，但其保質期是1年。如果酒中沒有多余的沈澱物，或者其他壹些菌類等物質，壹年後可以喝幾個月，但不要久拖不決。
如果不是自己在家釀楊梅酒，而是從外面賣的楊梅酒回來，其實可以保存4 ~ 5年。但是，即使是這種楊梅酒，10年後也不能喝了，因為楊梅酒保存的時間不是越長越好。
四、楊梅酒如何保存更長時間1。取出楊梅。
如果想把家裏釀的楊梅酒保存更久，也有很多小偏方。楊梅浸泡在楊梅酒裏20天就可以取出來了。然後，將裝有楊梅酒的罐子重新密封，低溫保存。這樣既能防止楊梅酒中的楊梅變質，又能使楊梅味道更加醇厚，保存時間更長。
2.高濃度葡萄酒
另壹種保存時間更長的浸泡楊梅酒的方法是用高濃度的酒浸泡楊梅。壹般情況下，我們會選擇純糧的45度香型白酒釀造楊梅酒。但如果選擇濃度較高的酒，會讓楊梅酒更持久，口感更好。
結論:通過上面的介紹，10年後喜歡吃楊梅酒的妳壹定已經知道了。10年不要嘗試泡楊梅酒。如果妳陶醉了，就不會有好結果。壹定要喝保質期內的楊梅酒。