1.橙子含有豐富的維生素C和檸檬酸，前者有美容的作用，後者有消除疲勞的作用；
2.橙子薄薄的內皮含有膳食纖維和果膠，能促進通便，降低膽固醇；
3.橙皮苷可以增強毛細血管的韌性，降低血壓，擴張心臟的冠狀動脈，所以橙子是預防冠心病動脈硬化的食物。
研究證實，食用柑橘可以減少動脈血管中沈積的膽固醇，有助於逆轉動脈粥樣硬化；
二、橘子的治療作用
1.主治:胸膈氣滯。
治療嘔吐、厭食、胃陰不足、口幹、肺熱咳嗽、飲酒過量。
三、橘子的功效和作用
1，性味取向
橘子酸甜，性涼，入肺胃；
2、開胃
具有開胃理氣、止渴潤肺的功效；
四、橘子的適宜人群和禁忌
1，適合人
可以被普通大眾食用，
2.避免進食
不適用於感冒咳嗽、痰多的人。
五、橘子的常見吃法(做法)大全
(壹)、橙銀耳的做法
1.發銀耳去雜，放入壹碗水中，加少許水，籠蒸1小時取出；
2.陳皮去筋，成凈橘瓣；
3.將湯鍋放在大火上，放入適量的水，將蒸好的銀耳放入湯鍋，然後放入橘子瓣，煮糖；
4.用水澱粉勾芡，等湯再開，起鍋放入湯碗。
(2)、薏仁橘湯的做法
1.將無籽橘子去皮，打碎成花瓣，用刀片去皮，切成丁。用清水洗凈約伯的眼淚，放入碗中浸泡2小時。
2.將鋁鍋置於火上，倒入適量清水，放入薏苡仁燒開，移至小火慢煮至薏苡仁浮起，即爛。加入糖和桂花，加入橘子丁燒開，用20克水澱粉(澱粉10克水)勾芡，盛於碗中。
(3)將雞丁與橘子混合的做法
1.將橘子去筋膜，將每片花瓣切成丁；雞胸肉洗凈，切成丁。加入鹽、料酒和適量澱粉拌勻。剩余的澱粉與水混合形成濕澱粉備用。
2.清湯20克，鹽，糖，味精，水澱粉混合在壹個碗裏。
3.鍋中花生油加熱，放入雞丁至熟，撈出瀝油。
4.將鍋放在火上加熱，加入橘子丁、雞丁和攪拌均勻的醬料，快速翻炒，起鍋晾涼。