綠色蔬菜含有大量的維生素和營養物質，以維持平衡的新陳代謝。有助於維持內環境的穩定，對治療炒菜後色素沈著有壹定作用。經常用綠色蔬菜汁拍打面膜，可以使皮膚吸收汁液中的營養成分，使堆積的色素均勻擴散，達到治療效果。
2.茄子
茄子含有多種微量元素和維生素，能調節新陳代謝。緩解色素沈著用茄子片摩擦皮膚也能有效去除色素沈著。
3.西紅柿汁
每天喝1杯番茄汁或經常吃西紅柿對預防雀斑有很好的效果。因為西紅柿富含維生素C，所以被譽為“維生素C的倉庫”。維生素C能抑制皮膚中酪氨酸酶的活性，有效減少黑色素的形成，從而使皮膚白嫩，黑斑消退。
4.小紅蘿蔔
可以經常吃胡蘿蔔或者白蘿蔔。另外，也可以把蘿蔔汁拍在臉上，護理員會把蘿蔔搗碎，敷在面膜上，做成面膜。蘿蔔汁有很好的保濕效果，可以抵抗陽光中的紫外線，緩解黃褐斑。
5.土豆
關於美白蔬菜，還有“雙豆”的說法，就是土豆和豌豆。土豆富含B族維生素和大量優質纖維素，還有微量元素、蛋白質、脂肪和優質澱粉。這些成分在抗衰老和預防疾病的過程中發揮著重要作用，能有效幫助女性排毒。
擴展數據:
四個秘方，幫妳輕松祛斑。
1，盡量減少在電腦前的時間。遊戲不能讓妳有好皮膚。電腦的輻射只會讓黑色素大量堆積在妳的皮膚裏，而長時間面對電腦會讓大量的灰塵堆積在毛孔裏，甚至堵塞毛孔，導致皮膚的新陳代謝異常，讓雀斑更加嚴重。
2、註意清潔皮膚，而且要清潔，否則毛孔不通暢，黑色素排不出來。
3、堅持充足的睡眠，盡量不熬夜，讓皮膚堅持正常的生物鐘。
4，做個基礎，可以用壹些滋養的產品，讓皮膚時刻有足夠的水分和營養。
參考資料:
人民網-吃這些長斑的蔬菜可以淡化斑。