因為太油了，50%以上都是油，生吃很難被消化吸收。建議煮熟了吃，然後和冰糖壹起吃。效果很好。
冰糖:去火潤肺，生津止渴。吃點冰糖，別怕黑芝麻吃多了肝腎上火。
吃法:黑芝麻炒熟磨成粉+冰糖粉，泡水效果最好。
黑芝麻藥食同源，具有“滋補肝腎、養五臟、益精血、潤腸燥”的功效，被視為滋補聖品。黑芝麻具有保健功能，壹方面是因為它含有優質的蛋白質和豐富的礦物質，另壹方面是因為它含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E、珍貴的芝麻素和黑色素。
1，補鈣
市面上有很多補鈣產品。雖然廣告上說他們的吸收率壹樣高，但實際效果可能相差甚遠。從科學角度來說，以食物補鈣為好。改善食物補鈣，人們很容易想到牛奶和雞蛋，卻不知道黑芝麻的含鈣量遠高於前兩者。每100克黑芝麻中的鈣含量接近800毫克，而每100克牛奶中的鈣含量只有200毫克左右。因此，黑芝麻是最好的補鈣食品。
2、降低血壓
引起高血壓的原因有很多，其中之壹就是高鹽飲食。營養專家建議每人每天攝入的鹽不超過6克，但在現實生活中，大多數人都做不到。所以推薦高鉀飲食非常重要，因為鉀的攝入主要作用之壹就是促進鈉的排泄。黑芝麻含鉀豐富，每百克黑芝麻含鉀量高，但鈉含量少得多，鉀鈉比接近40:1，對控制血壓和維持心臟健康非常重要。
3.五發潤發
現代研究證明，毛囊黑素細胞分泌黑色素減少是導致白發的主要原因，酪氨酸酶數量減少是其病理機制之壹。發現黑芝麻的水提取物可以促進酪氨酸酶的表達，黑色素的合成也有所改善，所以灰白的頭發可以重新變黑。
4、美容保濕
目前認為減少自由基的產生，消除衰老代謝產物，提高抗氧化酶的活性是延緩皮膚衰老的有效方法。黑芝麻富含天然維生素E，居植物性食物之首。維生素E是很好的抗氧化劑，適當補充維生素E可以起到保濕美容的作用。此外，芝麻是四大油料作物之壹。黑芝麻的含油量多為不飽和脂肪酸，亞油酸約占壹半。亞油酸是壹種理想的護膚劑，因為當人體缺乏亞油酸時，容易引起皮膚幹燥、鱗片肥大、生長遲緩、膽固醇在血管中沈積等癥狀。因此，亞油酸又被稱為“肌酸”。
5.提高生育能力。
黑芝麻含有豐富的維生素E，維生素E不僅有很好的抗氧化作用，對人體生育能力也有很好的促進作用。對男性來說，可以增加精子產量和精子活力，對女性來說，可以增加雌激素濃度，所以也被稱為“生育酚”。黑芝麻中還含有豐富的鎂元素，鎂元素對男性非常重要，因為鎂元素可以提高精子的活力，增強男性生育能力，所以也被稱為男性的“保健元素”。
此外，黑芝麻還能降血脂、抗動脈硬化、抑菌防腐、潤腸通便、保肝、清除自由基、抗衰老、抗癌、降血糖。