中國哪裏的臘肉最好吃？這五個地方都很有名。妳有家鄉的嗎？

美食君家這幾天壹直在解決過年遺留的壹些年貨。培根就是其中之壹。長輩自己腌制的臘肉，現在也吃的差不多了。臘肉燜飯和竹筍炒臘肉都很好吃，臘肉燜飯和炒菜都是壹絕，臘肉自帶的香氣在烹飪後更加“猖狂”，讓人根本無法拒絕。很多地方的人都會做臘肉，有的地方喜歡吃辣，有的地方喜歡吃甜的，但是臘肉和香腸不同的味道，卻勾住了每壹個吃貨肚子裏貪婪的蟲子。在全國各地各種風味的臘肉中，有五個地方的臘肉比較出名。讓我們看看妳那裏有沒有。

第壹種，廣式臘肉。廣東的香腸可以說是出名了，不知道的人不多。吃貨們最愛的煲仔飯裏少不了廣式臘腸，廣式臘腸可以說是煲仔飯香氣的靈魂。廣式香腸的顏值也很高，紅白突出腸衣包裹的肉質肥美均勻，還帶著淡淡的酒香，吃起來有點甜。廣式臘腸蒸在米飯上，香氣能傳到鄰居家。隨便切片炒個菜，壹起就是壹頓飯，讓人特別有食欲。

第三，貴州臘肉。貴州也是壹個愛吃臘肉的地方，那裏做的臘肉也是壹絕。貴州臘肉也像湘西臘肉壹樣熏制。秋天要準備做臘肉。豬肉買來用鹽和胡椒粉腌制。脫水後放在火上熏幾天，直到熏出來的豬肉變成灰色、油黃色。做菜做飯團都好吃。貴州還有壹道直擊靈魂的菜——破耳朵炒臘肉。不知道朋友們敢不敢嘗試壹下？

第四，四川臘肉。以麻辣著稱的四川，妳可想而知四川臘肉的味道，絕對不同於廣東臘肉的甜和湘西臘肉的辣。四川臘肉在制作過程中有很多香料，所以四川臘肉的辣味很濃。壹問就知道這臘肉是川味。

第五，雲南臘肉。雲南人也很喜歡吃臘肉。雲南有各種各樣的臘味食品:臘排骨、臘腸、火腿、紅肉、酸辣頭、酸菜魚、傣味臘肉和臘肉...每樣東西都有濃郁的香味。簡單的蒸或者燉，會讓房間裏充滿香味，每個吃過的人都會贊不絕口。

這五個地方的臘肉都很有名。妳有家鄉的嗎？口味各異的臘肉，凝聚著當地人的品味和智慧。有沒有妳很喜歡的培根代表？