饅頭應該是很多人吃的。越吃越香。壹般都是自己做。自從妳學會做饅頭，就很少在外面買了。早上當早餐用，下午餓了可以吃。
今天要分享的饅頭有點不壹樣。不是蒸，而是在鍋裏炸。聽起來很美妙嗎？剛出鍋，饅頭裏面酥軟。牛奶也很有味道，但是小孩子喜歡，大人搶著吃。這是壹種健康營養的零食，老少皆宜！教妳做牛奶味的饅頭，不用加壹滴油和水就可以在鍋裏做、材料沒什麽特別的。不要添加壹滴水或油。加點牛奶，增加牛奶的味道。雞蛋很簡單。喜歡就去收藏吧。
奶香雞蛋小饅頭
[所需材料]
普通面粉300g，酵母3g，純牛奶130ml，雞蛋1個，奶粉15g(不可忽略)，白糖25g。
[制造步驟]
在面粉中加入白糖、酵母、奶粉和雞蛋(每面放入)2.將純牛奶倒入面團中，蓋上保鮮膜，醒發15分鐘。不要往裏面倒牛奶，邊倒邊攪拌面團。有些面粉吸水性不同，要小心倒入。(太幹的話加牛奶，不然加面粉)3.面團醒發後，再搓至表面光滑，揉成長方形，不要太薄，0.5cm左右厚(醒發的面團特別容易搓光滑)4.切成1厘米左右寬度的長條，大小可以任意，只要妳喜歡。(矽膠墊壹定要小心，不要用刀劃傷)5.然後切成小方塊，切好後與撒點幹面粉拌勻，醒發5-10分鐘(撒上幹粉以防粘)6.放在不粘鍋裏，不要往鍋裏倒油，用小火炒。7.炒的時候小面會慢慢膨脹起來，然後繼續炒，這樣香噴噴的饅頭就熟了，剛出鍋就有點燙。吃之前要冷卻壹段時間，非常好吃。8.很好吃，喜歡可以試試，給小朋友做零食也很不錯~小朋友很喜歡！
教妳做奶香雞蛋小饅頭，不用加壹滴油和水就可以在鍋裏做提示：
1.加水時，不要壹下子全倒進面粉裏。並排添加。不要把面團攪拌得太軟。最好再硬壹點，這樣煎的時候會更有質感。2.炒饅頭時，火候不宜過猛，否則外焦內不熟。 3.如果喜歡味道濃郁的牛奶，可以用牛奶代替溫水和面條。4.小饅頭涼了會有點硬，還是再熱壹下或者再炒壹下比較好。
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