粽子的主要成分是糯米，但是糯米和平時吃的米飯區別不大。高溫煮熟後可以煮，但是糯米因為澱粉含量高，比大米更難煮。如果是第壹次煮粽子，只需要繼續煮到熟就可以了。如果想快速煮熟，建議用高壓鍋煮。
2粽子有什麽偏方嗎？可以，具體分析如下:
粽子夾腳的原因有:(1)加水不足，導致夾腳；炒菜時頻繁開蓋，導致夾手；做飯的時候溫度不夠，導致夾腳。這些捏緊程度是不壹樣的，捏緊狀態會以幾種不同的形式出現。如果煮好的粽子只是部分捏，可以少加溫水，燉十分鐘。如果整鍋都是生的，需要倒入沒吃過粽子的水，然後燒開水燉15分鐘，再繼續煮20-30分鐘。
粽子第二天能起死回生嗎？解決不了。
粽子的主要成分是澱粉，澱粉會隨著時間的延長而退化，導致粽子吃起來不夠軟，口感變硬的現象。在這種情況下，通過烹飪等方式是不可能讓粽子回歸原味的。
建議用以下方法保存準備好的粽子，以避免回生:
1.如果妳能在2-3天內吃完粽子，妳可以把它放在冷水中，每隔幾個小時換壹次水來保存它。粽子不僅不會變質，味道也不會變。
2.將粽子放入清水中浸泡10分鐘，讓粽子的葉子吸收水分，然後用保鮮膜將每壹個已經吸收了水分的粽子包裹嚴實，進壹步將水分鎖在粽子中，同時具有隔離細菌的作用。最後，準備壹個幹凈的大塑料袋，把粽子裝進塑料袋，再把袋口紮好，放入冰箱冷凍，這樣保存的粽子可以保存半年左右。而且吃的時候不要解凍，直接放蒸籠或者水煮，家裏有微波爐也可以，這樣吃起來軟糯，湯圓濃郁。
生粽子壹個小時能做好嗎？跟烹飪的火候和鍋有關。
1.生粽子壹個小時能不能煮好，主要看用什麽鍋煮。正常大小的粽子，如果用高壓鍋煮，壹個小時就能煮好，但如果換成普通鍋，壹般需要1-2小時左右。
2.此外，煮粽子的速度還與糯米是否提前泡好、煮的力度有關。火煮位溫度越高，粽子熟得越快，火力小，自然溫度也降低，煮的時間也比較長。
小費1。如果想讓餃子熟的快壹點，那就盡量把餃子包的小壹點，這樣煮的時候餃子受熱更快，熟的更快。
2.做粽子的第壹天，要把做粽子用的糯米泡在水裏，讓糯米提前吸收足夠的水分，這樣做的時候粽子熟的更快。
3.建議用高壓鍋烹飪。高壓鍋裏的壓力很大，可以讓餃子煮的更快。