金槍魚的營養價值
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能量189大卡維生素B60.51毫克蛋白質27.1克。
維生素B125微克脂肪9克葉酸5微克。
膽固醇50毫克硫胺素0.02毫克核黃素0.12毫克
煙酸16.1毫克鈣12毫克磷200毫克
鉀260毫克
金槍魚的影響
隨著現代社會的快速發展和物質生活水平的提高，人類越來越重視健康。同時，金槍魚被認為是壹種營養和健康的現代食品。越來越受到歐美等發達國家的青睞。以下是這種食物的十大功能:
1.金槍魚是女性美容減肥的健康食品:金槍魚肉脂肪和熱量低。
還有優質蛋白質等營養成分。吃金槍魚食物不僅能保持苗條的身材，還能平衡身體所需的營養。是現代女性輕松減肥的理想選擇。2.金槍魚可以保護肝臟，強化肝功能:生活節奏緊張、工作壓力大、過度疲勞導致的壹系列肝臟疾病的發病率與日俱增。
3、金槍魚可以預防動脈硬化:動脈硬化對中老年人的生命是壹種威脅，食用金槍魚類食物可以降低血脂，疏通血管，有效預防動脈硬化。
4.金槍魚能有效降低膽固醇含量:金槍魚中的EPA、蛋白質、牛磺酸都有極好的降膽固醇作用。如果經常食用，可以有效降低血液中的惡性膽固醇，增加良性膽固醇，從而預防因膽固醇含量高而引起的疾病。
5.金槍魚可以啟動腦細胞，促進大腦內部活動:DHA是壹種人類無法產生的不飽和脂肪酸，是大腦正常活動的必要營養物質之壹。金槍魚富含DHA，經常食用有利於腦細胞再生，提高記憶力，預防阿爾茨海默病。
6.金槍魚能有效預防缺鐵性貧血:鐵是人體不可缺少的元素。金槍魚的血液中含有豐富的鐵和維生素B12，容易被人體吸收。經常食用可補鐵，預防貧血，可作為貧血的輔助治療食品。
7.金槍魚為人體提供必需氨基酸:金槍魚蛋白富含氨基酸。吃金槍魚不僅可以享受美食，還可以通過非藥物手段補充氨基酸，有益健康。
8.金槍魚有助於人體新陳代謝，尤其是生長期兒童食物的理想選擇:蛋白質是肌肉、骨骼、皮膚、毛發、血液等人體組織不可或缺的。
金槍魚蛋白具有肉類蛋白無法比擬的功效，是兒童自然成長的最佳營養。9.金槍魚可以維持人體正常的水分標準:經常食用金槍魚可以清除體內多余的鹽分，平衡體內水分含量，維持正常的水分指標。
10，金槍魚是青菜的最佳伴侶:金槍魚的吃法很多，和青菜壹起吃味道更好。