此言壹出，引起軒然大波。許多人認為張文泓有崇洋媚外的嫌疑。其實他真的誤會張醫生了，因為牛奶含有豐富的蛋白質，抵抗病毒最好的方法就是加強免疫力。蛋白質在人體免疫系統中起著重要的作用，因為蛋白質是由幾十種氨基酸組成的，有些氨基酸如谷氨酰胺具有免疫調節作用，有些則可以提高免疫功能，增強抵抗力。
可見，蛋白質是提高人體免疫力的重要營養素，而牛奶和雞蛋是公認的高蛋白食物，容易吸收消化，大多數人都喜歡吃。因此，我們不應該刻意解讀張文泓的話。當然，這並不意味著喝粥不好。廣東人加的粥(瘦豬肝粥，皮蛋粥，海鮮粥，牛肉粥等。)也營養豐富，可以食用。
說到經常喝牛奶的人和不喝牛奶的人有什麽區別？1，看起來不壹樣
妳知道，我們的頭發、皮膚、指甲、肌肉、抗體、神經遞質等。都由蛋白質組成。如果動物蛋白攝入不足，就容易導致我們的身體更加疲勞。另壹方面，蛋白質的缺乏意味著氨基酸的缺乏，會導致精力不足，精神不佳，頭發發黃，皮膚幹燥，整個人的氣色和精神都會弱很多！
2.物理差異
牛奶不僅含有大量的蛋白質，還含有大量的鈣。壹般來說，100g全脂牛奶含鈣134 mg，相當於壹個人壹天總鈣量的17%。當然，這些鈣有100%被人體吸收的可能性不大，但即便如此，
補鈣有什麽好處？當然是強身健體，讓骨骼更健康。也有人說，經常喝牛奶的人也會相應長高，當然是在遺傳的基礎上。
3.好皮膚
其實目前並沒有相關的科學研究證明牛奶壹定會美容養顏，但是從牛奶所含的營養元素來看，蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等等都是對人體皮膚有益的。我們經常形容壹個人的皮膚像牛奶壹樣好。喝牛奶後，可以加強皮膚的細胞活性，對改善膚色有壹定的作用。總之經常喝牛奶的人皮膚會好很多。
綜上所述，牛奶的好處很多。牛奶作為壹種營養飲料，是人類成長過程中不可或缺的重要食物。看看我們的爺爺鐘南山就知道了。每天壹杯牛奶，健康活力。當然這裏的牛奶指的是純牛奶，不是那些含有牛奶的，所以選奶也很重要。