酸奶蛋糕用的是什麽面粉？低筋面粉。
簡單的Aauto Quicker的酸奶蛋糕方法:
材料
濃酸奶160g
兩個雞蛋
低筋面粉150克
50克糖
1.除了低筋面粉外，所有原料都與簡單的自動快速酸奶蛋糕混合。
2.用手動攪拌器快速攪拌酸奶蛋糕。
3.用低筋面粉和簡單的自動攪拌器快速篩入酸奶蛋糕。
4.攪拌均勻，簡單的自動速食酸奶蛋糕
5.將面糊均勻地倒入烤盤，留出足夠的空間來制作簡單快速的酸奶蛋糕。
6.放入預熱好的烤箱，中層180度火，160度火10分鐘。簡單的自動快速酸奶蛋糕。
7.均勻上色後即可烘烤。
酸奶蛋糕可以不用雞蛋做嗎？是的。
酸奶蛋糕的制作方法
使用的材料；酸奶200g，面粉150g，糖20g，鹽2g，水適量。
1.在老酸奶中加入糖和鹽，攪拌均勻。
加入面粉
3.混合成可以慢慢流動的糊狀。如果比較稠，可以適當加點水。
4.鍋上抹壹層油，不要太多，壹次壹湯匙，倒入面糊，會自動流成壹圈。
5.或者來個大的，很過癮。
6.轉中火兩面燒色，就熟了。
酸奶蛋糕怎麽做原料:100g酸奶、20ML淡奶油、3個雞蛋、30g低筋面粉、15g玉米澱粉、50g糖。
練習:
1.將酸奶從冰箱中取出，待接近常溫後，再與液體黃油混合，直至無顆粒出現，且均勻；
2.倒入20毫升鮮奶油，攪拌至均勻；
3.加入蛋黃，攪拌均勻；
4.玉米粉和面粉混合後，慢慢加入，直到完全沒有顆粒，變成酸奶蛋黃的糊狀；
5.另壹盆，倒入部分雞蛋蛋白，打發至糊狀；
6.取三分之壹的蛋白糊，加入到前面四步準備好的酸奶糊中，然後混合攪拌均勻；
7.將攪拌好的酸奶糊全部倒入另外三分之二的蛋白糊中攪拌均勻，制成蛋糕液；
8.將混合好的蛋糕液倒入錫紙包裹的模具中，敲兩下幫助排氣，然後將蛋糕模具放在烤盤上，在烤盤中倒入熱水，壹起放入預熱好的烤箱中；
9.把溫度調到160℃，烤60分鐘左右。
小貼士:註意不要把蛋清攪成圈，否則蛋糕會變平，味道不夠好。