1.低溫烹飪:單獨使用或與日常食用油混合使用,更健康,更美味。
2.湯料調味:在煮好的粥和湯中加入亞麻籽油,增色調鮮。
3.巧拌涼菜:用亞麻籽油拌涼菜、沙拉,味道會很快升級。
4.烤餅:用亞麻籽油代替普通食用油或奶油的烤餅,香味怡人。
5.混吃:酸奶中直接加入亞麻籽油進行混吃,營養又時尚。
6.直接服用:成人每日服用15-20ml,兒童酌情減少至5-10ml,健康飲食。
混合飲食:
方法1:用香油拌涼菜。亞麻籽油不耐熱,最適合涼菜。但由於味道不好,單獨使用時人們不容易接受。如果和香香的香油1∶1混合,菜的味道就正常了。如果再加壹些黑胡椒、花椒粉之類的烈性香料,那就更奇怪了。
方法二:與花生油、菜籽油等耐熱油混合,做成燉品。用炒鍋炒菜時,先用2/3的花生油,再加入各種菜肴。當溫度下降,菜燒到壹半時,加入1/3的亞麻籽油。這樣蔬菜看起來壹樣油,但是亞麻籽油不會受到100℃以上高溫的影響,也不會有油煙。
方法三:與其他日常食用油混合,制成烘焙、蒸制食物的原料,如制作蛋糕、面包等。
方法四:做餡。拌餃子餡、包子餡等時。,可以加點亞麻籽油。
方法五:打豆漿。亞麻籽油可以和大豆壹起加入豆漿機,也可以在豆漿做好之後再混合。豆漿是乳化體系,只要攪拌就能均勻分散。
擴展數據:
如果妳喜歡西式飲食,那麽有三種方法可以使用:
方法1:做酸奶。西方很多人用脫脂牛奶做酸奶,做的時候加壹勺亞麻籽油或者初榨橄欖油。配上酸甜酸奶會覺得好吃很多。
方法二:做沙拉醬。舀壹勺蛋黃醬或千島醬,然後加壹勺亞麻籽油,把涼菜拌在壹起。
方法三:鋪面包。有些人經常每天在面包上塗黃油或橄欖油。可以先把面包烤脆,然後用亞麻籽油代替壹半的橄欖油或黃油塗在面包上。味道不錯。
最後,我想告訴妳,油是否有益健康,關鍵在於控制好好吃油的總量。補充這些富含omega-3脂肪酸的油,就是減少日常的食用油,然後用這些健康的油來代替部分日常的食用油。這樣可以保持總量不變,對健康最好。
參考資料:
人民網-亞麻籽油有益健康