配料:大白菜、金針菇。
練習:
1，大白菜洗凈切段；金針菇去尾端，切成段備用。
2.鍋油熱後，放入大白菜片中火翻炒，再放入金針菇翻炒均勻。蓋上鍋蓋，小火燉1分鐘左右。
3.打開鍋蓋，加入所有調料攪拌均勻入味。
原理:蘑菇、金針菇、草菇、香菇等蘑菇類食物都是低脂肪、高纖維、富含蛋白質的食物，可以加速腸胃蠕動，減少便秘，抑制膽固醇，增加飽腹感，幫助減少脂肪攝入，達到減肥的效果。
第二，西紅柿土豆湯
配料:番茄和薯片。
練習:
1，土豆洗凈去皮切片；西紅柿洗凈，切塊；
2.當鍋裏的油六成熱時，放入西紅柿翻炒，然後加水煮熟。
3.水燒開後，放入薯片煮熟，然後關火。
原理:黃番茄比紅番茄維生素C含量高，糖分低，食用後會增加人體的飽腹感，減少其他熱量的攝入。西紅柿所含的纖維還能加速腸胃蠕動和消化，促進新陳代謝，有很好的減肥效果。
第三，鮮蝦和冬瓜
配料:冬瓜壹塊，河蝦。
練習:
1，河蝦去殼成蝦，用少許酒和鹽腌制；冬瓜切塊；
2.冬瓜加少許水，放入攪拌機攪拌成冬瓜。
3.將攪拌好的冬瓜和腌制好的蝦倒入鍋中，加水，燒開後轉小火，直到蝦變色。
4.倒入壹些香油，撒上蔥花或香菜即可食用。
原理:冬瓜可以防止澱粉和糖轉化為脂肪。同時含有豐富的纖維素，具有利尿、消腫、通經的作用，可以減少食量。是減肥聖品。
4.土豆泥
練習:
1.土豆蒸熟，去皮，晾涼，揉成泥。
2.在土豆泥中加入適量奶油，攪拌至奶油完全浸入土豆泥中。
3.將攪拌好的土豆泥放入鍋中，開小火，然後加入適量的雞湯和水，不斷攪拌，直到土豆泥和雞湯融為壹體。
4、加入適量的鹽和胡椒粉調味。
原理:很少有人知道土豆可以減肥。其實土豆營養豐富，不僅能潤腸，還能加速體內脂肪的燃燒，促進膽固醇的代謝。所以，如果經常吃土豆，就不用擔心增加體脂，使體脂過剩。另外，如果想減肥，每天要多吃土豆，這樣可以減少脂肪的攝入，讓多余的脂肪逐漸代謝掉。
五、洋蔥炒雞蛋
1，洋蔥去皮，洗凈切絲；雞蛋去殼放入碗中，加鹽和少許胡椒粉打勻；
2.炒鍋燒熱油，然後倒入蔥炒壹會兒，放在盤子裏；
3.將蛋液倒入鍋中，放入油中炸至黃色；然後倒入之前炒好的洋蔥。再炒。
原理:洋蔥含有環狀蒜氨酸、蛋氨酸等化合物，有助於溶解體內血栓。而且洋蔥幾乎不含脂肪，能有效抑制因食用高脂肪食物而導致的高膽固醇，洋蔥還能有效改善動脈粥樣硬化。大蒜不僅能降低血清總膽固醇，還能治療肥胖。