首先，浸泡藥酒
1，清洗去除雜質；
2.切片或打碎成碎片；
3.在50度以上的溫度下浸泡單壹風味或與其他材料混合的酒，不添加其他調料；
4、3個月後就可以吃了。
主要功效:補腎養陰，生精祛風。
二、食物入餐
1，清洗去除雜質；
2.切片或打碎成顆粒；
3.將石斛和整雞或整鴨混合；
4.加少許酒(兩湯匙)和半片姜，不加其他配料；
5、壹起煨2-3個小時(檢查時筷子可以很容易插入肉裏)；
6、根據個人口味，加入鹽、糖等。，並且帶渣吃(按照中醫的說法，壹般不建議加其他，尤其是糖，會影響藥效的吸收)；
7.將石斛文火煎制後取汁備用，加入其他原料煮粥、煲湯等。
主要功效:滋陰生津，攻補虛熱，微汗，筋骨酸痛等常見體虛疾病。
第三，生吃。
取壹些新鮮的石斛，徹底洗凈，細細咀嚼。剛開始吃起來很甜，有點黏。新鮮爽口的時候，殘渣可以咽下去。
主要功效:滋陰填精，開胃健脾。
第四，湯
1，取鮮石斛。
2.洗幹凈，同時去掉壹些老根；
3.將清洗幹凈的石斛切碎或搗碎，然後放入鍋中加水(根據自己煲湯的比例放入適量的水)；
4.文火煎熬30分鐘；
5.然後加入1-2克西洋參，煮30分鐘。
6.註:可反復煎2-3次，帶渣食用。近代名醫張錫純說:“鐵皮石斛炒制最耐久，要先劈後炒，才能得到真正的味道。”。
主要功效:補虛養陰清熱。
五、熬藥膏
1，將石斛洗凈除去雜質後；
2.砍還是斷；
3、加水煎煮(可加入其他中草藥)，水的比例為3:1，即3碗水煮壹碗水；
4.連續煎兩次，棄渣，小火濃縮，加冰糖，繼續熬成糊狀，以作參考。
主要功效:對疲勞、乏力、四肢疼痛、乏力、盜汗等癥狀有明顯療效。
第六，泡茶
藥店裏的石斛
1，清洗去除雜質；
2.切片或打碎成顆粒；
3.用90度以上的開水煮沸後；
4.4-5分鐘後即可飲用；
5.可反復沖泡，帶渣食用。
主要功效:開胃健脾，降火理氣，對慢性咽炎療效顯著。