含鐵量高的水果蔬菜有哪些？含鐵量較高的食物有豬肝、豬血、瘦肉、木耳、紅棗、菠菜等。動物性食物中鐵含量最高的是豬肝，其次是魚、瘦豬肉、牛羊肉。在植物性食物中，大豆的含量最高。
含鐵量高的水果有櫻桃、葡萄、桃子等。肉類和素食壹起吃可以促進鐵的吸收，特別是含有維生素C的水果和蔬菜可以提高鐵的吸收。鴨血湯、蛋黃、瘦肉、豆類、菠菜、莧菜、西紅柿、紅棗等食物含鐵量高，可常吃。對於中等水平以上的貧血，口服鐵劑治療也是非常必要的。
含鐵量較高的新鮮蔬菜有菲律賓菜、薺菜、芹菜等。因為食物中的鐵不易吸收，所以需要同時服用維生素E。
水果中，桃、香蕉、核桃、紅棗也含鐵較多。其他食物中黑木耳的含鐵量也相當高，海帶、紫菜、蘑菇都不小。人乳和牛奶中的鐵含量很低。
孕婦應該如何補鐵？從懷孕第20周開始，由於母體總紅細胞的加速膨脹和胎兒發育需求的增加，每日鐵需要量增加到5？10毫克。
因此，在妊娠13周早孕反應消失，飲食恢復正常後，應多吃含鐵豐富的食物，如豬肝，每100克含鐵25毫克，吸收率也高。最好吃2？三次，每次100？150克。此外，還可以經常吃壹些富含鐵質的食物，如瘦肉松、黑木耳、海帶、紫菜、蓮子、豆制品、蝦等。飯後多吃新鮮蔬菜和水果，可以增加維生素C，提高食物中鐵的吸收率。用鐵鍋烹飪也是增加菜肴中鐵含量的好方法。但飯後不要喝茶，因為茶中的鞣酸會阻礙鐵的吸收，更不要喝濃茶。
飲食中補充鐵的同時也要補充蛋白質。因為血紅蛋白的產生不僅需要鐵，還需要蛋白質，只有補充足夠的蛋白質才能提高補鐵的效果。貧血的孕婦除了調整飲食外，還要補鐵。壹般以口服亞鐵酸為主，用量要遵醫囑。嚴重者應反復少量輸血，糾正血紅蛋白至9 g /100 ml以上。
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