清蒸梭子蟹食材:梭子蟹、姜、蒜、醋、鹽。
練習:
1.將買來的梭子蟹清洗幹凈，瀝幹大部分水分，放入蒸籠中。
2.姜、蒜切條，壹半切件。
3.在三疣梭子蟹上面或下面放上姜片和蒜片，直接蒸約15-20。
4.在蒸的過程中，用陳醋、姜蒜、鹽和調料來蘸壹下。
5.三疣梭子蟹可以蘸著吃。
2冷凍的梭子蟹可以蒸嗎？是的。
冷凍梭子蟹可以蒸，冷凍和蒸不沖突，可以正常食用。但需要註意的是，冷凍的三疣梭子蟹壹定要等解凍後再蒸，因為如果直接蒸的話，容易導致加熱不均勻，出現半熟的現象，不僅影響口感，還會影響健康。還有壹點就是需要用冷水蒸梭子蟹，這也是因為如果直接用熱水，會導致梭子蟹煮的不均勻，避免食用後出現腹瀉嘔吐等不良反應。
死了的梭子蟹能吃嗎？看情況。
因為三疣梭子蟹是壹種海蟹，出海後不容易存活，所以海鮮市場的三疣梭子蟹大部分都死了。這種剛剛死亡，保存措施很好的三疣梭子蟹是可以食用的，口感和味道都很好，不會影響人體健康。
但也正是因為市面上的梭子蟹大部分都是死的，所以要判斷其新鮮程度。不建議吃死了很久的梭子蟹，因為死了很久的梭子蟹更容易產生有害物質，影響人體健康。最好吃活的梭子蟹或者剛死的梭子蟹。
4如何選擇三疣梭子蟹1？頭:首選選擇三疣梭子蟹，肉質鮮美，營養豐富。
2.新鮮:雖然市面上鮮有梭子蟹，但還是盡量選擇活的梭子蟹為好。
3.雌雄:最好選擇母蟹，因為母蟹的營養價值比公蟹高，而且母蟹肚子上的蓋子是圓形的。
4.外觀:鮮梭子蟹背殼藍灰色有光澤，腹部白色，否則為陳梭子蟹。