200克油菜
醬油15毫升
芝麻油/芝麻油1勺/3-5ml
大蒜(可選)2瓣切碎的大蒜。
將壹半紅辣椒(可選)切成辣椒圈。
水煮油菜的做法？
在湯鍋裏燒開水備用。
同時洗油菜。
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將瀝幹水分的油菜垂直切成兩半(如果油菜特別大，再切成兩半)
油菜不大，也可以不切直接煮。
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滾油菜要小心。
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把油菜切好，但是水沒燒開的時候，把大蒜壓成泥。
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水燒開後關火，加入3-5毫升香油，
然後把油菜放入水中，壓入熱水。
註意觀察油菜葉的梗由原來的“淺綠變白”變深了，取出來放在盤子裏。不要煮太久，蔬菜都煮好了。
-如果用的油菜根特別大，可以先捏住油菜的葉部分，把莖部分放入水中1煮2分鐘，再把油菜整體放入水中。這樣可以避免葉子過熟，莖還沒熟的問題。
-如果油菜籽不多，可以把開水燒開，然後關火。水的溫度足以煮油菜籽。
喜歡吃軟糯的，煮壹會兒。維生素被破壞的更多壹點，但是妳可以吃壹個蘋果來彌補。沒事的。)
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把蒜末放在油菜上。如果有紅辣椒，就裝飾壹下。
如果用的油菜特別大，建議在這壹步設定好之後，用幹凈的廚房剪刀把油菜剪成幾段。
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倒入15 ml醬油，滴少許香油。
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很簡單，健康又好吃？！
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技巧
菜譜圖是媽媽拍的，媽媽和兒子做的。
首頁是東寶拍的，外號洋蔥。
油菜水裏加小蘇打，泡十分鐘，再洗幾次，瀝幹。
在超市買菜時，盡量避免買保鮮膜包裝的成箱蔬菜。綠色環保人士親自測試並分享。那個包裝的農藥殘留最嚴重。因為實際上有壹些農藥殘留是可以在空氣中揮發的。
尤其是豆子，多洗。壹般我們認為豆類沒有農藥殘留，其實不然。