霸王花湯禁忌霸王花湯不適合陽虛體寒的人喝:霸王花性微寒，能滋陰生津，所以陽虛體寒的人不宜食用，以免加重癥狀。
痰濕嚴重的人不宜飲用:另外，霸王花常以豬骨、豬肉、甘蔗等食材煮湯，有很好的滋陰功效，但體內痰濕嚴重的人不建議飲用。
孕婦和經期女性不宜飲用:以免影響胎兒，或引起女性腹痛、血瘀過度、痛經等癥狀。
為什麽霸王花不吃花蕊？霸王花的雄蕊有授粉的作用，所以會被更多的蜜蜂和蚊子爬上來，很難清理，所以清理的時候壹般會去掉；
霸王花雄蕊上花粉較多，容易引起部分人花粉過敏，壹般要去除；
霸王花通常被制成幹品保存。雄蕊曬幹後，顏色不好，味道也不好。
霸王花湯制作方法簡介
霸王花性味甘涼，入肺。具有清熱化痰、消積熱、解氣止痛、調痰火的功效。因此，霸王花湯具有清心潤肺、清熱解暑、化痰止咳的功效。其次，霸王湯對腦動脈硬化、心血管疾病、結核病、支氣管炎、頸淋巴結結核、腮腺炎等的輔助治療有明顯療效，並有滋養養顏的作用。而且在《霸王花》裏做湯後，味道清香，湯汁甘甜爽滑，深受“做湯人”的廣東人喜愛，是絕佳的湯料。
佐料
霸王花適量
豬骨適量
魚適量
佐料
無花果適量
適量未成熟的枳實
胡蘿蔔量
薏苡仁適量
陳皮
生姜2片
佐料
適量的鹽
霸王花湯的做法步驟是1，霸王花用水泡幹凈。
2.豬骨和魚
3.無花果、枳實、胡蘿蔔、薏苡仁和陳皮
4.將胡蘿蔔切成大塊
5、豬骨除血
6.將2片魚油和姜炒熟。
7、取壹個湯鍋，加入適量的水，放入所有主料和配料。
8.中火煮約2小時，加鹽調味。
9.調理和滋養霸王花湯。
技巧
鮮食霸王花建議在烹飪前將湯焯壹下，以減少它的綠色氣味。
霸王花湯壹般是幹品，壹般40朵花可以加工1公斤幹品。柿餅便於攜帶、運輸和長期保存。但是鮮霸王花也可以用來煲湯，但是鮮霸王花有青的味道，需要提前焯水再用來煲湯。