大家都知道，鐘南山和張文宏兩位醫師是醫學界的泰山北鬥，他們都建議我們多喝牛奶，就肯定錯不了。每天早上或晚上都是喝牛奶的好時機，根據自己的喜歡和條件，壹般是喝純牛奶比較好。牛奶營養豐富，富含多種礦物質，提供大量的鈣質、優質蛋白，如果常喝牛奶的話，補鈣、補充蛋白質，讓我們的身體更容易吸收。
牛奶的選擇
市場上有很多奶牌，大致可以分為脫脂奶，低脂奶和全脂奶。
脫脂牛奶
壹種脫脂牛奶與壹種全脂牛奶，不同之處在於其脂肪含量，脫脂牛奶的脂肪含量不到0.5%，而全脂牛奶需要控制在3%~3.5%之間，而全脂牛奶的奶香主要來自於牛奶的脂肪，因此脫脂牛奶的“奶味”往往略輸壹籌。
新陳代謝疾病，如高血脂、高血壓、血栓等，以及糖尿病、肥胖癥等代謝疾病，體重過高需要嚴格減肥減脂的人群，控制體脂率的人群，年齡較大、患有心血管疾病和代謝疾病的中年人，都可以用脫脂奶進行調理。飲用脫脂牛奶可以限制身體脂肪的攝入量，避免對身體造成傷害。
全脂奶
全脂牛奶是對鮮奶進行科學的消毒、滅菌等處理，保持鮮奶原有的營養成分和脂肪。低脂奶就是以全脂牛奶為基礎，進壹步將內臟中的脂肪更多地“剝離”出來。全脂牛奶脂肪含量約為3.8%，牛奶中含有多種維生素，牛奶脂肪中藏有脂溶性維生素 A、 D、 E、 K。奶香主要存在於乳脂中，而全脂奶的奶香則略勝脫脂奶。
低脂乳
新鮮感牛奶是指含有1-2%脂肪的牛奶。低脂奶比全脂牛奶的卡路裏低。低脂奶(半脫脂奶)比脫脂奶要麻煩壹些，將離心出油加回脫脂奶中，再均勻壹下，平均脂肪率在1.0%~1.5%之間，即低脂奶。
大家在購買牛奶時，要選擇適合自己的牛奶來購買，再加上每天適量的飲用，身體壹定會棒棒的。