秋葵老了怎麽做好吃
1、曬幹磨成粉末做成零食
數量多的話，可以把它曬幹再磨成粉末，再放些面粉，可以做成餅子當零食吃。也可以放點糯米做粑粑吃。
2、也可以做冷飲
把老秋葵放壹些紅糖煮水，也可以加些其他的配料，做成糖水，可以熱喝，也可以放在冰箱冷凍了喝。
3、做成保健品
現在也有人把秋葵做成保健品，有水劑，也有顆粒，很方便，可以補充營養和強身健體。
4、用來煉油
如果是大批量生產，實在賣不出了，老了，可以用來煉制成秋葵油，那可是比任何油要有營養，而且有它獨體的清香味。在做涼拌菜時倒上壹些，味道特別香哦。
老秋葵的美味做法
1、煲湯
秋葵老了硬了的話，單吃的口感已經是不太好了，但是其中還是還有豐富的營養物質的，所以可以采用煲湯的方式來食用老秋葵。 將老秋葵加入湯中壹起煲，不僅讓秋葵中的營養成分融合到湯中，還可以適當的改善秋葵的口感，讓其飽含湯汁，從而緩解老硬的口感。
2、曬幹
秋葵又老又硬的話，其還是可以根據其特點來食用，將其制作成秋葵幹也是不錯的選擇，不僅口感和味道能夠有所保留，其也更加方便長期儲存了。 但是制作成秋葵幹的話，壹定要將其中的秋葵籽去掉，其口感不僅發硬澀口，而且還沒有什麽營養，以免破壞秋葵幹的味道。
秋葵冷藏可以放多久
最好壹個星期不到。秋葵冷藏最多能夠保存壹個星期不到的時間，可以將其用鹽輕輕搓洗之後，用報紙抱住放入保鮮袋中，再放入冰箱保存。秋葵是壹種極其容易受到損傷的蔬菜，保存不當的話，很容易導致其損傷變質，所以保存不好的話，其很容易保存不到壹個星期。而且隨著秋葵冷藏的時間越久，其也會慢慢的出現變老的情況，口感則會大打折扣，所以雖然秋葵可以冷藏壹個星期，但是最好是不要冷藏太久。
什麽時候可以吃到秋葵
秋葵5月份就可以食用了。秋葵的播種和生長需要依靠環境的溫度，在溫度較高的地區，2月份就可以進行播種，5月份就可以食用，而華北溫度較低的地區，播種季節壹般在5月下旬，因此華北地區的食用時間比較晚，大概在9月份左右。