大家好！我是葉，壹個農民廚師，每天分享不同的家常菜烹飪方法，用普通的食材和簡單的調料在家裏做出營養健康的食物。
對於我們來說，餃子是生活中不可或缺的食物之壹。它不僅是壹道菜，也是壹種主食。口感綿軟可口，餡料成分豐富，更重要的是健康營養，老少皆宜。
對於不愛吃蔬菜的孩子，家裏的廚師大多會選擇包餃子，這樣肉和蔬菜搭配均衡，孩子也會很喜歡。
這就是餃子的魅力。當妳咬下去的時候，妳會發現它的內容很豐富。
今天，我們要分享壹個健康營養的餃子食譜。
主料:香菇、白菜、胡蘿蔔、肉餡、餃子皮。
輔料:大蔥、姜、雞蛋。
調味鹽、雞精、十三香、蠔油、生抽、老抽、糖、香油。
具體操作方法
1.將蘑菇洗凈，切成小丁。盡可能多的剁，操作起來比較方便。
2.選擇嫩白菜，洗凈，切碎。很多朋友和做餡的都會把食材剁碎。當他們剁食材的時候，會發現食材會濺得到處都是。切白菜的時候我們有個小竅門。先把白菜橫著切成絲，再豎著切成片，這樣切出來的白菜很均勻，也可以節省打掃廚房的時間。
3.將胡蘿蔔去皮，洗凈，切成片。胡蘿蔔不要用太多，以免影響蘑菇的美味。
4.將蔥和姜分別切段。
5.肉餡是用肥瘦相間的豬肉做的，剁肉餡的時候可以加姜，這樣餡會更鮮美。
6.將所有的餡料原料切好，放入壹個大盆中開始攪拌。先打入壹個雞蛋，讓餡料更加鮮嫩可口。
7.加入鹽、雞精、十三香、蠔油、生抽、老抽、糖、香油，往壹個方向攪拌餡料。
8.如果餡料比較薄，我們可以放在冰箱裏冷凍壹個小時再包起來，這樣湯汁和食材可以很好的融合在壹起，吃起來也不會有柴火的味道。
9.包餃子有很多種方法。按照自己喜歡的方法包裝就可以了。
65438+
這種蘑菇肉餡的餃子味道非常鮮美，食材豐富，健康營養。所有的食材也是我們家很常見的，非常經濟實用。喜歡的朋友可以在家試試！
今天的蘑菇餃子就在這裏分享壹下。如果朋友喜歡葉分享的家常菜做法，請點贊或關註！妳們的支持是葉子最大的動力！謝謝大家的鼓勵！