蒸紅薯的做法:
備用食材:紅薯5個，水適量；
生產流程:
第壹步，準備適量的紅薯。因為土多，所以提前用溫水泡壹會，然後用手小心翼翼的清理每個紅薯的皮，控制水分。
第二步，拿起壹個紅薯，兩端各切壹個小口，切記不要切太深，同時記得去掉不平整的表面，按照這個方法依次全部處理；
第三步，往鍋裏加水。水燒開後，將紅薯放入水中，開始蒸。具體時間看實際情況。我花了將近20分鐘。
第四步，可以用筷子粘住。妳可以很容易地把它穿過去，以顯示它已經熟了。紅薯煮好後，就可以關火了。不要急著開蓋，蒸10分鐘。
第五步，將蒸好的紅薯出鍋，去皮，即可享用。特別甜，特別軟，加點鹹菜就可以開始吃了。
紅薯在很多地方被稱為“長壽食品”，所以受到了很多人的喜歡。它所含的蛋白質是大米的7倍，維生素A是土豆的100倍，可見其價值是多麽的豐富，尤其是對女性朋友來說。吃紅薯對延緩衰老和減肥會很有幫助。每年這個時候經常給家裏人買，紅薯的吃法很好。紅薯丸子、紅薯絲、紅薯粥等。都是經典做法。當然，直接蒸是最簡單的壹種。對於紅薯的多樣烹飪，非常建議大家如果以後想吃的話，可以學習烹飪。蒸紅薯雖然看起來很簡單，但其實是需要技巧的。掌握了這些技巧，蒸出來的紅薯味道會很好。
烹飪技巧:
1.蒸熟的紅薯壹定不能直接下鍋。記得在紅薯的兩面都切壹刀，這樣鍋裏的熱氣就能快速進入紅薯，不僅讓蒸的速度更快，還能讓蒸出來的紅薯更甜。
2.記得用開水蒸紅薯，因為紅薯不適合蒸太久。時間越長，它們的營養和甜味就越少。所以沸水蒸會加速它們的蒸，這樣的紅薯甜度會更好；
3.紅薯蒸好後，不要急著出鍋，關火蒸壹會兒，讓糖分更好地滲透到紅薯裏，吃起來更甜。紅薯最好蒸，不要煮，避免煮紅薯的營養和糖分。會在水中流動。
掌握這三個小技巧，蒸出來的紅薯又甜又軟，糖汁多。