黑龍江在哈爾濱被稱為“黑色”的省會城市。黑龍江在古代叫黑龍江市，現在改稱黑龍江。今天我們就來說說黑龍江的特產。
在黑龍江，當地人和遊客都喜歡吃這四種食物。看看妳都吃過哪些？
1.德斯莫利燉活魚
這道菜名叫俄語。它是黑龍江的傳統食品，已有100多年的歷史。這道菜現在最常見的做法是燉豆腐，配粉條吃。
生產方法:
1，準備材料，壹條鯉魚，五花肉，配料:蔥，姜，幹辣椒，豆腐片，喜歡的蔬菜，香菜，紅薯粉。
2.鯉魚宰殺，去內臟，洗凈備用。將五花肉切成厚片(需要和五花肉壹起炒，所以切的厚壹點)，泡粉絲備用。
3.將魚兩面放入油中炸至金黃色，撈出備用。鍋中加入少量油，炒出五花肉，放入姜、蒜、大茴香、桂皮、幹辣椒、花椒，炒香，將魚放入高湯，放入配菜和粉條，煮5分鐘，撒上香菜。
這道菜很好吃，湯也很濃。
二、雞西麻辣食品
這道菜是黑龍江省著名的特色小吃。在這道菜下面吃是很不錯的。烤冷面離不開他。這道菜裏很多菜都可以用它來做。他們說的辣是涼菜，但是辣的種類很多，有肉的，有菜的，有豆的等等，多達50種。這樣的辣菜吃起來還是很清爽的，尤其是夏天。去黑龍江雞西壹定要帶壹些回來。
三、雞西冷面
雞西冷面和雞西麻辣菜是絕配。這種小吃是黑龍江省雞西市的著名小吃。這種小吃用了很多菜，比如牛肉、羊肉、泡菜和當地的辣菜。是天下第壹，吃三碗就可以了。這道菜下次在當地也叫長壽面。冷面用的面很有嚼勁，不易斷，所以叫長壽面。
第四，殺豬菜
顧名思義，殺豬菜是用殺豬後煮的菜加進去的。殺豬菜其實就是當地殺豬後，將豬的多個部位壹起烹飪而成的壹道菜。這道菜經常出現在當地的宴會上。這道菜最大的特點就是酸辣，吃起來很舒服，融合了湖南人的口味。