壹般來說，當水溫下降到65438±02攝氏度時，要註意增加投餵量。我們要讓它的脂肪壹點壹點的積累，儲存壹定的容量，這樣最終的生長效果會更好。冬天就不會再有問題了。壹般餵食時選擇壹些顆粒狀的龍蝦飼料。延長餵食時間還是會有很大幫助的。有些朋友可能覺得它吃的不多，可能會選擇不餵。其實這個方法不太好，水溫降到八度才會停。當溫度低於20℃或高於32℃時，生長速度會降低。當溫度低於65438±05℃時，幼蟲存活率很低。飼養水域晝夜溫差不宜過大。
幼蝦和幼蝦晝夜溫差不能超過3℃，成蝦晝夜溫差不能超過5℃，否則會造成很大損失。在珠三角和華南沿海地區，壹般可以自然越冬。為防止大的寒潮襲擊，可將越冬的成蝦放入深池中，在池塘西北角修建擋風墻或避寒棚。胚胎發育的最適溫度為22℃-32℃。如果溫度保持在28℃-30℃，孵化時間可以大大縮短。龍蝦適宜的PH值為5.8-9，但孵化期PH值在7.0左右，溶解氧超過3 mg/L .但其生命力很強。澳大利亞淡水龍蝦有兩種方式在家過冬。
首先是在外塘過冬的方式。需要用薄膜保溫覆蓋，水深2米左右。在廣東、廣西、福建、海南都可以使用。我國其他省份大多采用第二種方式，即保溫棚和水泥池越冬。在池塘外越冬比較經濟，但由於澳洲淡水龍蝦是熱帶產品，我國大部分地區冬季溫度達不到要求。冬天大棚用鍋爐供暖，但是成本有點高。池塘水溫保持在20度左右，大棚保持在25度左右。如果有足夠的溶解氧，可以安全越冬。