煉乳能代替牛奶嗎？
當然不是。
煉乳是將3/5鮮奶蒸發，倒入40%蔗糖制成。我在高中學過化學。牛奶中的蛋白質在高溫加熱後會失去活性。這樣壹來，煉乳中蛋白質的含量可能會降低，部分牛奶中的維生素B和C會被破壞。營養真的沒剩多少了。不過，有壹點是可喜的。有些家長可能認為專註是精髓，會不小心給寶寶餵煉乳。就算稀釋了讓寶寶喝，也是沒有任何好處的，還會讓寶寶容易生病，拉肚子之類的。不要盲目選擇煉乳。
吃煉乳會過敏嗎？
雖然煉乳是由鮮奶制成的，但壹般不會引起過敏。對牛奶過敏的朋友對蛋白質和乳糖過敏。對牛奶過敏的孩子不用擔心會對煉乳過敏。但由於含糖量過高，建議孕媽媽和寶寶，尤其是寶寶不要喝。畢竟煉乳營養價值低。吃多了抵抗力差，身體各方面都會出問題。孕媽媽不吃是因為孕期血糖不穩定，建議少吃。
煉乳怎麽吃
配料:煉乳、面粉、糖、油。
練習:
1.找壹個容器或可加熱的碗，倒入糖、鹽、油和適量的水，加熱並攪拌。
2.煮沸後，加入面粉攪拌成球。
3.面團不熱後，打壹個雞蛋，用筷子或打蛋器攪拌，然後繼續打壹個雞蛋擠入少量煉乳。
4.將攪拌好的面團放入紙袋中，擠出小泡芙。
5、放入烤箱，上下火200度，中間烤30分鐘。
6.取出泡芙，打開泡芙，擠入煉乳。
煉乳多少錢？
雀巢煉乳有兩種形狀，壹種是洗面奶，壹種是桶。洗面奶裏的煉乳有很多種口味，比如濃郁的巧克力味，清新香甜的草莓味，甜甜的藍莓味，當然還有充滿牛奶味的原味。壹般來說，調味的雀巢煉乳會貴壹些。例如，巧克力味的雀巢煉乳比小許的原味牛奶還要貴。壹般原價在9.9左右，185g，同樣重量的巧克力味煉乳在10.5g左右，壹般壹杯185g煉乳可以用幾周。吃完了還有煉乳剩下，真的很浪費。然後往裏面加點水，擠出來。又是壹碗香濃的牛奶。
瓶裝雀巢煉乳的規格是350g，所以壹瓶可以維持1~2個月，價格也不高，15~20元左右，有的還比較貴，包括35元。喝煉乳和咖啡也是要求很高的。據說越南咖啡是直接用煉乳和黑咖啡制作的，也受到很多人的喜愛。除了做咖啡，蘸面包是必不可少的，還可以用來做奶昔、水果沙拉、布丁、紙杯蛋糕等。，都是好吃不愛吃甜食。