菠菜是壹種很常見的食材，是壹種很有營養的食材類型，而且營養物質是很豐富的哦。菠菜含有的鐵質和營養素多，補充豐富的維生素和礦物質，對於補鐵補血有壹定的效果，而且食用的方法有很多的，來看看這道花蛤肉拌菠菜的做法，可以有開胃健脾滋補五臟的作用，來試試吧。
花蛤肉拌菠菜
食療功效:開胃健脾、通便清熱、理氣補血、利尿消腫、潤五臟、止消渴
營養價值:蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、胡蘿蔔素、氨基酸、牛磺酸
適宜人群:壹般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虛寒者
所需材料
主要食材菠菜、蛤蜊、料酒、鹽
做法
1將菠菜清洗幹凈，切成長度相等的段，焯水，瀝幹裝盤待用。
2蛤蜊收拾幹凈，加鹽和料酒腌漬，入油鍋中翻炒至熟，加鹽調味，起鍋倒在菠菜上即可。
功效與作用
菠菜具有通便清熱、理氣補血、防病抗衰、補血止血和止渴潤腸的功效。蛤蜊具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結、潤五臟、止消渴、開胃的功效。蛤蜊拌菠菜此湯具有開胃健脾、通便清熱、理氣補血、利尿消腫、潤五臟、止消渴的功效。蛤蜊就是我們經常吃的花蛤，它具有豐富的鈣質和蛋白質，而且還可以健脾開胃，和菠菜壹起吃的話可以促進食欲，還可以潤腸通便，對於抗衰老有壹定的效果，而且還可以提高免疫力的哦，是壹道不錯的滋陰潤燥的效果，而且還可以利尿消腫，大家平時的時候可以經常吃的哦。
關於花蛤肉拌菠菜的做法大家都了解了吧，這樣的食材壹起搭配食用不僅可以營養豐富，而且還有潤腸通便開胃健脾滋補五臟的作用，這樣的食用方法，具有降脂降壓的作用，安神健脾適合壹起食用，而且營養價值高，適合中國人的飲食。