如何讓咖喱牛肉飯好吃？
1，土豆胡蘿蔔切成滾刀塊，洋蔥切成小塊。
2.將牛肉切成2 * 2厘米左右的塊。
3.鍋中倒入適量底油，燒至七成熱，將牛肉翻炒幾下，倒入料酒，用醬油翻炒。
4.因為燉牛肉比較慢，為了節省時間，我就把牛肉倒進高壓鍋裏，加適量的水，壓半個小時左右，牛肉上湯。
5.鍋裏再燒適量油，放入土豆塊和胡蘿蔔塊翻炒片刻。
6.加入洋蔥，翻炒。
7.將湯和牛肉倒入鍋中，煮沸。
8.放入壹盒咖喱塊。
9.讓咖喱塊融化，加入適量的鹽調味(鹽酌情加入)。
10，大火燒開，然後中火煨，放入綠豆。就拿壹點果汁(湯配米飯很好吃)。
咖喱牛肉飯的做法
材料:新鮮牛肉1000克，香米150克，咖喱醬130克，胡蘿蔔200克，土豆400克，洋蔥100克。
1.將牛肉切成大小均勻的塊，將牛肉切成1.5g左右的丁。
2、準備壹些胡蘿蔔、洋蔥、土豆等食材。
3、切成小方塊，喜歡吃辣，準備了壹些花椒粉。
4.先將牛肉、土豆、胡蘿蔔放入鍋中翻炒，熱鍋倒入適量油翻炒洋蔥丁，加入腌制好的牛肉丁翻炒至五成熟。
5、然後加水，沒有原料的水。
6.把果汁洗幹凈就行了。如果水太多，取壹些澱粉收汁，加入菜丁和適量的水，小火燉35分鐘。
7.土豆變軟變沙，汁液變粘，可以和米飯壹起吃。
咖喱牛肉飯的烹飪技巧
1，青椒是用手掰成塊，而不是用刀切。吃的時候味道不太壹樣，青椒的香味更濃。
2.提前做咖喱飯配燉牛肉，省時又好吃。味道比直接煎生牛肉要軟很多。還有燉土豆胡蘿蔔配燉牛肉湯，味道更特別。
3、咖喱塊最好是黃色的，只要壹點點就夠了，加點鹽。如果咖喱塊和鹽太多，可以加壹點生雞湯。
咖喱的營養價值
1.咖喱的主要成分是姜黃粉、川椒、八角、花椒、肉桂、丁香、芫荽籽，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，刺激食欲；
2、咖喱可以促進血液循環，達到發汗的目的；
3.美國癌癥研究協會指出，咖喱中含有的姜黃素具有活化肝細胞、抑制癌細胞的作用；
4.咖喱還有輔助傷口愈合、預防阿爾茨海默病的作用；
5、咖喱可以改善便秘，有利於腸道健康。