廈門特產1:鼓浪嶼餡餅
鼓浪嶼餡餅是福建廈門的傳統糕點，歷史悠久，是名副其實的老字號產品。鼓浪嶼餡餅以優質精制面粉、豬油、餡料為原料，采用傳統制作工藝制成。制作出來的餡餅口感甜脆，鹹中帶甜，風味各異，還富含蛋白質、無機鹽、纖維等營養成分。1983年獲得福建省優質產品獎，2001年獲得“中華老字號”稱號。
廈門特產2:金門貢糖
金門貢糖是福建廈門最著名的傳統特產，具體產地難以得知。它曾被列為宮廷貢品。金門貢糖的制作工藝非常復雜。它以優質花生、糖、麥芽為主要原料，采用傳統生產工藝精制而成。最終的貢糖口感細膩，酥香，味道非常純正。現在已經成為廈門的特色產品之壹。每位來廈門的遊客都會從金門帶壹點貢糖回家，無論是自己吃還是送給親朋好友，都是非常不錯的選擇。
廈門特產三:柴火燒鐵觀音
柴火鐵觀音是福建廈門著名的傳統名茶，歷史悠久。始建於唐末，距今已有1000多年的歷史。柴火烤鐵觀音的制作工藝非常精湛。精選優質鮮茶為主要原料，經過冷卻、幹燥、炒制等復雜制作工藝精制而成。柴火焙制的鐵觀音湯，色澤清亮，香氣鮮美，滋味醇厚，飲後回味無窮。
廈門特產四:姜母鴨
姜母鴨是福建廈門的傳統小吃。姜母鴨原為宮廷膳食，據傳為商朝名醫吳忠所創。姜母鴨的制作工藝非常精細，用料講究。選用優質番鴨為主要原料，輔以生姜、香油、高粱酒、鹽。采用傳統生產工藝制作的姜母鴨，氣味芳香，色澤誘人，味道鮮美。還具有養胃健脾、舒筋活血、散寒化痰的功效，非常適合秋冬季節食用。
廈門特產五:番石榴
番石榴是壹種適應性很強的熱帶果樹。起源於熱帶美洲，在16-17世紀傳播到世界的熱帶和亞熱帶地區，如北美、大洋洲、新西蘭、太平洋群島、印度尼西亞、印度、馬來西亞、北非和越南。65438是07年底引進中國的。