1，木制月餅模具
首先，我們來說說木頭。木雕花模，壹般是硬木做的，裏面有傳統的吉祥圖案。圖案很簡單精致，有壹種懷舊的感覺。使用前仔細檢查底座內的雕刻圖案，看是否有殘留的木屑，並小心翼翼地用刀拔出，以免制作時粘在月餅表面。制作前用清水沖洗幹凈，在食用油中浸泡兩天，讓油慢慢滲透到月餅模具中，再使用。
木制模具的優點是耐用，甚至可以用幾十年。不僅可以作為制作月餅的工具，還可以作為簡單又有紀念意義的小物件來收藏。
木制月餅模具通常是倒置的。即月餅先扣在模具裏，再扣出模具。反扣時用力要均勻，側扣和前扣都可以取出月餅。
2、塑料月餅模具
塑料月餅模具也像木頭模具壹樣倒置。
3.按壓式月餅模具
壓月餅模具是近年來非常流行的自制月餅工具。它由壹個壓具和壹個幾何雕刻模具組成，使用方法非常簡單。只需將壓好的月餅模具輕輕壓在月餅處，月餅胚就能進入月餅模具，然後用力按壓成型。而且由於雕刻的模塊是獨立的，可以自由更換，也可以獲得更多的圖案和花形。
壓制月餅模具雖然使用簡單，但也有自己的缺點。因為模具比較深，如果沒有準確把握月餅的厚道，月餅的底部會離開外口壹定距離，所以需要妳把手伸進去，把底部壓平。另外，在使用壓制的月餅模具時，要註意雕花模具上的幹粉是否充足，否則月餅很容易和模具粘在壹起。
2.哪裏可以買到月餅模具？如何選擇月餅模具
1.哪裏可以找到月餅模具？
在線市場商店
2.如何選購月餅模具？
網上賣得好的月餅模具大多是塑料制品，非常不安全，因為做月餅需要大量的油，而且塑料裏面裝了油性的食物，壹些有害的小分子很容易被油分解。如果長期吃這種月餅，會對人體有害。所以建議如果想買月餅模具，最好去正規廠家。另外，在選擇模具的時候，最好買木制的模具，相對安全壹些。