1.鐵棍山藥具有健脾補肺、健腦養顏、增強免疫功能、促進生長的作用。也許是因為它比較苗條，所以我每次都會選擇它。第壹，我們剝山藥，因為它的粘液中含有很多蛋白酶等活性物質，有些人對這類物質比較敏感，所以剝山藥的時候要戴手套，或者壹邊沖水壹邊剝山藥。然後將去皮後的山藥切成等份，再放入蒸鍋蒸12分鐘。
2、蒸山藥的時候，咱們準備壹個神器，需要壹個比較粗的薯片，然後插入竹簽，竹簽的長度要相等！看到這個妳覺得奇怪嗎？神器做好了，就放壹邊備用。
3.然後我們混合壹份面糊，3勺面粉，65，438+0勺玉米澱粉和65，438+0克無鋁泡打粉，倒入適量溫水把面抓勻，然後倒入色拉油把面抓勻，再倒入清水把面抓勻，最後再倒入色拉油把面抓勻。我們的面糊準備好了，準備好的狀態就像酸奶。
4.我們把蒸好的山藥拿出來，撒上壹些玉米澱粉，倒入鍋裏，剛好稱均勻，讓每個山藥段都均勻的裹上壹層玉米澱粉，然後倒入面糊裏，山藥片上均勻的裹上壹層糊。鍋內油溫四成熱時，放入山藥片，壹直小火煎。這種山藥片壹定不能炒太久，否則會影響口感。我們會油炸它。然後用竹簽串起來，每根竹簽會有兩段山藥。
5.再次起鍋，往鍋裏加入1大勺淘米水和2大勺白糖，然後用中火煮糖融化，變成小氣泡。當鍋裏的糖變成香油色時，關火。這時候我們就開始用我們的神器，放在鍋裏攪拌幾下，然後拿出來。這時，奇跡出現了。很多電線從神器上掉了下來，我們又把山藥翻了過來。盡可能快地加快妳的手。其實妳就知道這麽多。壹點都不難。只要把糖煮好，這道菜就成功了壹半。
6.我們的山藥是現成的，甜脆，美麗的外觀。妳想吃壹頓大餐嗎？有時間就試試吧！
配料表:(山藥、糖、水、油、玉米澱粉、面粉、土豆、竹簽、無鋁泡打粉)
洪洋溫馨提醒:1，當時糖壹定要煮開，關火後馬上操作，不然糖涼了就抽不出來了。
2、面糊也要調！
3、太好吃了，別來找我！