如何保存百香果
方法1:通風和幹燥環境保存
百香果可以存放在通風幹燥的環境中，因為百香果是壹種透氣的水果。在儲存過程中，如果被熱量吸收，乙烯會刺激自身的成熟反應。在這個過程中會釋放熱量和氣體，所以百香果要存放在通風幹燥的環境中。這樣可以存放7到10天不變質，但是百香果的果皮在存放過程中會起皺。
方法二:冷藏。
百香果購買後也可以冷藏保存在家裏的冰箱裏。冷藏保存時，應采用適量的保鮮膜，將百香果全部分開包裝，然後直接放入冷凍室，這樣可以保存20天左右不變質。平時吃的時候可以直接吃，吃起來特別鮮。
百香果怎麽保存更久？
方法三:做果醬。
1.將新鮮的百香果做成果醬後保存，這樣可以保存更久。然後用百香果做果醬。需要準備50到60個新鮮的百香果，用清水洗凈，脫水後從中間切開，用幹凈的勺子把果汁和果肉舀出來。
2.取適量冰糖，直接放入，將百香果果肉混合腌制5-6小時，然後將腌制好的百香果果肉放入不銹鋼鍋中，用武火加熱至沸騰，再用小火慢煮，關火冷卻。冷卻後的百香果果醬可以密封在幹凈的玻璃瓶裏，這樣可以保存幾個月不變質。
方法四:制作百香果蜂蜜。
現在百香果做成百香果蜂蜜保存，也可以延長保質期，讓它保存更久。做這個的時候壹定要把自然成熟的百香果切開，取出果汁和果肉，放在幹凈的玻璃瓶裏，然後按照1:1的比例加入天然蜂蜜，混合均勻，密封瓶口，存放在陰涼通風處，平時拿出適量的水飲用。