1、深綠色蔬菜
菠菜是首選，如果不喜歡吃菠菜，那麽綠花椰菜和唐萵苣(甜菜之壹)也是不錯的選擇。菠菜時維生素A和維生素C的最佳來源，這兩種維生素是集體合成脂肪的必須成分，而有毛囊分泌的油脂，是天然的護發素。
2、胡蘿蔔
胡蘿蔔是維生素A的良好來源，維生素A可以促進頭皮健康生長，並且有力於保持正常的視力。頭皮健康是頭發光澤的必須條件，因此，在做沙拉時加入胡蘿蔔是明智之舉。
3、家禽類
雞肉，包括火雞所含的豐富的蛋白質能幫助妳得到所期望的健康秀發。缺乏足夠的蛋白質，或者是攝入低質量的蛋白質，會使頭發分叉;嚴重的蛋白質缺乏會導致頭發顏色改變。家禽類還能提供鐵，而且家禽的蛋白質是高質量的蛋白質，能夠被機體有效的吸收利用。
4、三文魚
三文魚中的蛋白質和維生素D都有益增強發質，三文魚中的歐米伽3脂肪酸對頭發的重要性猶如水對人體的重要性。該脂肪酸有益頭皮細胞健康，防止頭皮、頭發幹燥。
5、核桃
核桃是富含歐米伽3脂肪酸的堅果。其中豐富的維生素H和維生素E有助於保護細胞DNA免受損傷，可保持頭發光澤靚麗。涼拌菜中可適當增加核桃油或核桃碎。
擴展資料：
保養頭發的方法：
1、吹風機要少用
吹風機的溫度過高會導致毛發組織受損，毛發受損後就很難使頭發能夠正常的生長，所以說吹風機少用或者是不用為好。
2、避免燙染發
燙發染發藥水中的堿性成分和氧化作用，會致使頭發表層的鱗片遭到破壞。使頭發內部結構處於無保護狀態，會使內部的水分和營養成分流失，有害於頭發、頭皮和毛囊，會或多或少地使頭發的角質蛋白發生變性，使頭發容易發黃、發脆，沒有光澤、沒有彈性。
3、多進行頭部按摩
日常空閑的時候，可以使用頭部按摩器來按摩頭皮，可以促進頭部的血液循環，也可以促進頭發健康而且快速的生長。
參考資料：