首先，用錫紙包裹花甲的粉末，可以讓花甲在烹飪過程中受熱更均勻。如果不用錫紙包裹，花釘可能受熱不均，有的部分已經煮過，有的部分沒有熟，會影響花釘的口感和質量。用錫紙包裹可以使花釘在烹飪過程中受熱更均勻，從而提高花釘的品質和口感。
其次，用錫紙包裹指甲粉也可以防止指甲汁流失。花甲汁是花甲的重要組成部分，含有豐富的營養物質和鮮味物質。如果花甲汁流失，會影響花甲的口感和品質。用錫紙包裹花甲粉可以防止花甲汁的流失，從而更好地保持花甲的原味。
另外，用錫紙包裹花甲的粉末，也可以防止花甲在烹飪過程中被夾住的現象。夾生是指食物沒有完全煮熟的現象。如果花甲沒有完全煮熟，可能會出現細菌、微生物等問題，影響人體健康。用錫紙包裹花甲粉可以更好的控制烹飪的時間和溫度，避免出現夾腳的現象。
另外，用錫紙包裹花甲粉也能起到壹定的保溫作用。食用花甲粉時，如果花甲沒有完全煮熟或者環境溫度比較低，會影響花甲的口感和品質。用錫紙包裹花甲粉可以起到壹定的保溫作用，讓花甲保溫，更好的享受美食。
最後，用錫紙包裹甲粉也能起到壹定的美觀作用。錫紙有反光的作用，可以讓花釘看起來更亮更漂亮，從而增強食欲，享受美食體驗。
需要註意的是，用錫紙包粉時，要選擇質量好的錫紙，並註意煮的時間和溫度，避免出現夾生或煮過頭的情況。同時，食用花甲粉也要註意衛生安全問題，以免發生食物中毒或其他健康問題。
綜上所述，用錫紙包裹粉可以起到很多作用，包括均勻加熱，防止汁液流失，避免夾傷，保暖，美觀。食用花甲粉時，要註意選擇質量好的錫紙，註意烹調時間和溫度的問題，保證食品的質量和安全。