第壹，硒有很好的抗病毒作用。我國著名的食品營養與安全權威專家陳君石教授說:“硒是唯壹與病毒感染有壹定直接關系的營養素”。在我國，約70%的肝病患者存在病毒變異，很難徹底清除體內的病毒。臨床研究發現，如果人體缺硒，病毒會發生變異，變得更加兇猛，從而使患者的病情越來越嚴重。當人體富含硒元素時，病毒的變異和復制會受到抑制，因此肝病患者補硒有利於阻斷病毒的變異，控制病情，防止肝病的加重和復發。
第二，硒可以調節機體的免疫功能。肝病患者反復發病是因為免疫功能低下。研究表明，硒存在於人體幾乎所有的免疫細胞中，是壹種強有力的免疫調節劑。充足的硒是維持正常免疫系統所必需的。不僅能有效調節人體免疫功能，還能改善肝病患者癥狀，防止肝病復發。
第三，硒的抗氧化作用。研究表明，乙肝病毒入侵後，患者的抗氧化能力會大大降低，人體內有害的脂質過氧化物會迅速增加，對肝臟造成損害。補硒可以快速恢復乙肝患者的抗氧化功能，幫助機體清除有害的脂質過氧化物，保護肝臟。當致病病毒遇到硒攝入量充足的生物體時，由於其具有較高的抗氧化功能，只造成輕微的組織損傷。相反，當遇到缺硒生物時，由於抗氧化能力低，會造成嚴重的組織損傷。
第四，硒與肝纖維化。臨床專家有以下認識:在治療慢性肝炎、抗病毒的同時，必須抗肝纖維化，阻斷肝纖維化的發生發展，對肝硬化的防治具有重要意義。科學研究發現，硒作為體內抗氧化保護系統的重要成分，可以阻斷體內有害物質自由基對肝細胞的損害，從而保護肝細胞、庫普弗細胞和肝星狀細胞。肝病患者補硒可以達到阻斷肝纖維化，預防肝硬化和肝癌的目的。
5.硒是肝癌的抑制劑。硒能降低致癌物的致突變性，通過幹擾肝細胞內的能量代謝，抑制DNA、RNA和蛋白質的合成，有效殺滅和抑制癌細胞。科學家在壹定的實驗環境中培養人的肝細胞，發現當培養環境中存在硒時，可以抑制肝癌細胞的生長，使其向正常方向轉化。