妳知道黑木耳的營養價值嗎？在生活中，無論什麽樣的食物都有其營養價值，不同的食物有不同的營養價值，所以要均衡飲食。黑木耳營養價值高嗎？被很多人喜歡。這裏我將詳細介紹黑木耳的營養價值。
木耳的營養價值1木耳的營養價值
大家應該都知道黑木耳有解毒的作用，黑木耳的營養價值還不僅僅是這個。含有豐富的蛋白質、脂肪、多糖、鈣、鐵等元素，其中鐵的含量相對較高。100克幹黑木耳中鐵的含量為185 mg，還是偏高的，缺鐵患者可以多吃黑木耳。
常吃黑木耳的好處。
補益氣血
黑木耳含有非常高的鐵，黑木耳中的鐵含量是菠菜的20倍，因此可以起到補氣血的作用。黑木耳還有抗凝血作用。對於氣血虛弱的人來說，吃黑木耳可能會起到補氣血的作用。
皮膚保養
黑木耳不僅能補氣血，還含有豐富的蛋白質。黑木耳雖然是素菜，但是黑木耳中蛋白質的含量完全可以和動物性食物相媲美，所以黑木耳也被稱為素菜的肉。黑木耳的維生素含量也比較高，維生素E含量非常豐富。女性朋友應該知道維生素E的作用是美容養顏，美白肌膚，所以多吃黑木耳也能達到這個效果。
常青減肥
黑木耳纖維素含量高，還含有壹種植物膠原蛋白。這兩種物質都能促進胃的蠕動，能有效促進胃內脂肪和食物的排泄。脂肪吸收少也有利於減肥，所以想減肥的女士們不妨在減肥菜單中加入黑木耳。經常吃黑木耳還能有效排出糞便中的毒素和垃圾，防止便秘。
滋養身體
黑木耳含有黑木耳多糖，能促進人體新陳代謝，增強人體免疫力，延緩衰老。人隨著年齡的增長，體內的功能會逐漸衰退。如果中老年人經常吃黑木耳，可以起到強身健體、延年益壽的作用。還能補充人體所需的營養。
未酯化脂肪酸
現在的人精神壓力很大。如果他們長期處於緊張狀態，就會發現頭發裏有兩根白頭發，甚至更多。想要黑發，不僅要保持好心情，還要補充壹些微量元素。黑木耳中含有多種微量元素。多吃的話，還能起到烏發的作用，促進頭發的生長。
黑木耳2的營養價值不適合人們食用
出血性中風患者應謹慎飲食。
黑木耳營養豐富。常吃黑木耳可以抑制血小板聚集，降低血液中的膽固醇含量，對壹些心血管疾病有很好的療效。雖然有些疾病的患者吃黑木耳是有好處的，但是如果是出血性中風患者還是不要吃的好，因為這種病的凝血功能比較差，黑木耳有抗凝血作用。
血脂異常的人少吃。
人們的生活條件改善了，他們吃的食物種類也增加了。經常吃吃喝喝會導致壹些身體上的問題。高血脂大部分是因為吃了。如果經常吃黑木耳，可以起到食療的作用，但只是輔助作用。壹周吃兩三次最好。