生栗子可以用機器去皮。如果妳不想煮它們，妳可以把它們放在壹個大盆裏，煮些水。水還在沸騰的時候，可以直接倒入盛有栗子的盆中，浸泡30分鐘左右。這時候有腫脹，中間會有空隙。然後妳可以很容易地去掉外皮。
如果想更快的把生板栗的皮去掉，也可以用烤箱清洗壹下，把表面的水瀝幹，然後用剪刀在板栗上剪壹個洞，放在烤箱裏烤。烤好後妳會發現皮已經剝好了。
也可以用組織切割法。洗凈後將板栗中間切開，然後放入鍋中加適量水煮沸。將栗子倒入鍋中快速煮5分鐘後取出。這時候就很容易剝下來了。
栗子怎麽剝？
如果妳想輕松的剝板栗，可以用暴曬法，把妳想剝的生板栗暴曬壹天，這樣板栗殼就會裂開，不管是煮熟後剝還是生剝，都很容易去掉殼，也可以去掉裏面的薄皮，但是如果板栗想長期存放，就不要暴曬了， 而且幹栗子不能長期保存，也可以用熱脹冷縮的方法。 先把栗子的殼剝掉，然後放入沸水中煮幾分鐘，取出後立即放入冷水中。大概要泡三到五分鐘，這樣栗子的薄皮很容易剝下來，味道也不會變。
冰箱冷凍法:栗子煮熟後冷卻，然後放入冰箱。冷凍大概需要兩個小時，這樣皮和肉就能分開，栗子的薄皮也能很快剝下來。用筷子攪拌的方法也很好。先將板栗壹分為二，剝去外面的硬殼，放入盤中，加入適量開水浸泡。需要用筷子不斷攪拌，這樣皮和栗肉就很容易分開，不需要浸泡時間。
也可以用熱水浸泡的方法。先將生栗子洗凈，然後放入容器中，加入適量的精鹽，用開水浸泡，蓋上鍋蓋，約5分鐘後取出切開，這樣栗子就可以剝好了。這種方法既省時又省力。
也可以用微波爐加熱的方法。先把買來的栗子用剪刀剪開，然後放在微波爐裏加熱，讓裏面的肉和表面的壹層皮自動脫落。在使用這種方法去除栗子皮之前，壹定要把殼切掉，否則很容易發生意外，會變得非常危險。