選擇待孵化的蛋：雞蛋的選擇對於最終的孵化效率有很大的影響。那種太大或者太小的雞蛋都不好，太大的太難孵，太小的孵出的雞仔太弱。在選擇過程中不要選擇有裂紋的，或者殼太薄的蛋。也不要選那些奇形怪狀的蛋，應該選那些表面本身比較幹凈的雞蛋。
另外需要註意雞蛋不能洗，洗過之後上面的保護層就會消失，這會讓雞蛋很容易受到細菌的侵染。
適宜的溫度：根據孵蛋數量選擇壹個紙箱（或木箱），把箱底及四壁用紙湖嚴，箱底和四周圍鋪半寸厚的棉花。將選好的雞蛋放入箱內。使箱內溫度保持在38-39度，最好每隔6-8小時把雞蛋翻動壹次，以保持溫度均勻。孵化到19天時把蛋的頭向上放著，周圍用棉花圍好，每隔3小時左右涼蛋壹次，每次1-2分鐘，過1-2天即出小雞。、受過種的雞生出來的蛋放在燈下照能看見壹個黑點，這樣子的都是可以孵出小雞的。
2、孵小雞時溫度很重要，壹般在37-39度。雙黃蛋是孵不出小雞的，因氧氣供應不足，造成小生命窒息而中途死亡。所以在日常生活中，雙黃蛋沒有孵化價值。
3、不是所有的雞蛋都能孵出小雞，只有受精卵，在適應的溫度和壹定的時間下才能孵出小雞。
4、大母雞能孵30個左右，要21天。 現在的人工養殖業中 只要是完整的新鮮的受精過的雞蛋，壹年四季豆可以孵化的。雞蛋的孵化溫度在37.5攝氏度左右，從孵化到小雞出殼需要21天時間。
5、通過孵化器或抱窩母雞孵化21天後，小雞才破殼而出。孵化器孵化，溫度基本恒定在37.8°C，前期溫度可稍高點，但不能超過38°C，後期可稍低點，但不能低於37°C，後期胚胎生長迅速，本身會發熱，因此可適當降低孵化溫度。場上買的普通雞蛋是孵不出小雞的。母雞與公雞交配並且受精後下的蛋才能孵小雞。
母雞孵小雞過程:
母雞壹直臥在雞蛋上面保持雞蛋的溫度，時間壹到，小雞就出來了。所以在孵蛋的時候，母雞不會離開雞窩太久。壹般21天就孵出來了。
最開始的時候母雞會下好多蛋，然後母雞會孵這些蛋，母雞孵蛋的時候會臥好長時間，等到實在是餓的受不了的時候，母雞就會跑出去找吃的，並且此時母雞吃東西的時候是急急忙忙的吃，因為它知道還有蛋要孵化，要是在外面呆的時間太長的話蛋就可能涼了，那樣如果再孵的話蛋就壞掉了。所以母雞吃東西的時候特著急，吃的半飽後就趕緊去窩裏繼續孵化自己的小寶寶去了。
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