材料:豬心半個、枸杞3-5g、紅棗二三顆、桂圓四五顆、茯苓3-5g、酸棗仁3-5g。
工作方法
(1)豬心洗凈血塊，切成小塊。
②將藥材洗凈，浸泡片刻。
(3)豬心切塊，鍋內放冷水，加幾滴料酒燒開，撇去浮沫，豬心用清水沖洗幹凈。
(4)用電飯鍋燉兩個小時。
燉豬心還有什麽好補的？
蓮子豬心湯
材料:豬心1，蓮子30g，太子參30g，圓肉15g。
做法1將豬心、蓮子(去心)、太子參、圓肉洗凈。②將所有材料放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，小火燜2小時，調味。
豬心棗仁湯
材料:豬心1，紅棗15g，茯苓15g，遠誌5g，味精、精鹽適量。
工作方法
①剖開豬心，洗凈。
②茯苓、紅棗、遠誌用紡布袋包裝，用繩子紮緊。
③將布袋連同豬心壹起放入砂鍋中，加入適量清水，大火燒開，撇去表面浮沫。
(4)用文火燉至豬心熟透，加入少許精鹽和味精調味。
祝新溝唐七
材料:豬心1個，枸杞10g，油鹽適量。
做法1豬心洗凈，洗去黑血。(2)放入燉鍋中，加入枸杞。③蓋上蓋子。放入放有適量水的電飯鍋中。(4)電飯煲自動屏蔽2小時。
豬心的功效和作用
養心安神、健脾止血、鎮驚止痙，治療驚悸、心悸、自汗、失眠。
豬心的做法是眾所周知的
祝新當歸湯
材料:豬心400g，當歸10g，黑豆200g，香菇20g，大蔥5g，白蒜5g，生姜5g。
工作方法
①將豬心切成兩片，洗凈後用熱水焯壹下。②蔥、姜洗凈，蔥切段，姜切片，蒜去皮洗凈。
③將燙過的豬心放入6杯水中煮沸，去除泡沫和浮油，加入半根蔥、少許姜和蒜，然後加入泡好的黑豆，用文火煮1小時。
④當歸用2杯水煮成1杯，再放入豬心湯。⑤最後放入泡好的香菇，中火煮半小時。
青椒炒豬心
材料:豬心1，青椒150克，水發木耳25克，蔥米10克，姜末10克，料酒20克，精鹽3克，味精2克，濕澱粉20克，湯30克，油800克。
工作方法
1.木耳切片。將青椒切成象眼狀切片。豬心用鍋鏟切片，用料酒10g和精鹽1g腌制，然後和濕澱粉10g混合上漿。
2.鍋裏放油，燒至四成熱。加入豬心，滑至熟透。把它倒進漏勺。
3.鍋中放入30克油，放入蔥花和姜末，放入豬心、木耳和青椒，翻炒至熟，將剩下的調料(無油)混合成的醬料煮熟，翻勻，即可食用。