像:肉夾饃、煎餅果子、麻辣燙(冬天)、涼皮,炸串卷煎餅。
賣的最好的是油餅,各種油餅和麻辣燙。壹般工人都在公司周圍有宿舍,都是回宿舍的路上買飯吃,方便的、便宜的,口味要重要。
油餅的營養價值
1、富含蛋白質
因為油餅主要是用面粉來制作的,所以壹般面粉中含有的營養物質,油餅中都是含有的,油餅中含有豐富的蛋白質以及氨基酸,日常生活中,經常食用壹些油餅,也是可以起到非常不錯的補充蛋白質的功效的,對於我們人體的健康也是比較有幫助的。
2、富含碳水化合物
另外,油餅中的碳水化合物的含量也是比較豐富的,大家在生活中適當的食用壹些油餅,也是可以適當的補充碳水化合物的,當然,尤其是那種精制面粉制作的油餅中含有的碳水化合物的分量更是非常豐富的,另外,油餅中的澱粉含量也比較高。
3、也含有壹定的脂肪
其實油餅中的脂肪的含量也是非常的豐富的,尤其是我們身體比較虛弱的朋友們,在生活中適當的食用壹些油餅,是可以補充大量的脂肪的,但是我們身體肥胖的朋友們,在生活中就最好不要大量的食用油餅的,不然會導致我們大家身體更加的肥胖的,另外,油餅中的脂肪多是不飽和脂肪酸,也是我們人體必需的脂肪酸,適當的食用對於幫助我們大家維持細胞正常生理功用也是很有幫助的,並且還可以起到非常不錯的改善血液循環、提高腦細胞活性增強記憶的功效。
油餅的做法
用料:面粉(標準粉)500g;鹽2茶匙(10g);小蘇打1/2茶匙(3g);發酵粉1/2茶匙(3g);油1000ml(實耗30ml)。
做法:想要制作油餅,那麽首先我們大家就需要將上面的這些食材準備好了,然後取壹個較大的盆,然後放入面粉、鹽、小蘇打和發酵粉,接著適當的加入壹些冷水,並且要用筷子攪動均勻,然後再用手和面,大家要盡量使面團達到最柔軟的狀態並且還不沾盆狀態。最後大家還需要在面團的表面刷壹層油,這樣可以有效的預防面出現幹皮的情況。
然後將其放在室溫下2-3小時左右的時間,接著取壹個大平盤,然後記得刷上壹些食用油,接著用手揪出壹小團面,放在盤子中用手指搟平壓薄,並且大家還需要在面餅中心劃開3道口子,然後用大火加熱炸鍋中的油,將生面餅平放入油鍋,首先炸透壹面,然後再翻炸另壹面,等到油餅的兩面焦黃以後,就可以了,等到油餅涼壹點以後就可以食用了,油餅的味道是非常不錯的,相信我們大家都比較喜歡食用油餅,當然,將油餅和豆汁搭配起來,不僅非常的好吃,營養價值也是會更高的,油餅和豆汁搭配也是許多人早餐的必備品。