香腸
香腸的種類在全世界都很有名。主要原料從豬肉、牛肉到蔬菜或動物內臟都有，它們還經常與各種香料混合，制成獨特的地方風味。所以，妳會發現大部分香腸都是以地區命名的，比如維納、維納、紐蘭香腸堡(N？Rnberger)等...在吃法上，香腸也呈現出多樣性，不僅有水煮、油炸或燒烤，也有做成沙拉、煮湯或直接生吃的。
德國人名副其實？大塊吃肉，酗酒？我們的民族-吃豬肉，喝啤酒。德國人每人每年消費65公斤豬肉，居世界首位。因為他們偏愛豬肉，大多數著名的德國菜肴都是豬肉制品。德國最著名的食品是香腸、香腸、火腿，至少有1500種，都是豬肉制品。最著名的黑森林火腿？銷往世界各地，可以切得像紙壹樣薄，口感極好。德國的國菜是把各種香腸、火腿鋪在酸白菜上；有時用壹整只豬的後腿代替香腸和火腿。德國人可以殺光整條煮熟的豬腿而不變色。
酸辣黃瓜
施普雷森林還因其德國蔬菜寶庫而聞名。最著名的產品是Sprewald黃瓜，包括酸黃瓜，酸辣黃瓜，辣椒黃瓜，大蒜黃瓜和芥末黃瓜。這些綠色的小名菜是斯普雷沃爾德居民和遊客的最愛。
特多蘿蔔
特爾托蘿蔔是壹種人工栽培的白蘿蔔，味道甘甜，原產於勃蘭登堡周邊地區，尤以特爾托(柏林西南)最為常見，因此得名。這種蘿蔔是柏林及周邊地區許多地方菜肴中不可或缺的特色菜，並迅速進入國際餐飲業。
炸土豆凍肉
肉凍是Ukmak和Sprewald的壹道典型名菜。主料是切得很細的肘子肉(去骨)和小塊腌黃瓜。肉凍最好和炸土豆壹起吃，配上煎好的板肉和洋蔥。有些人還會在肉凍上滴壹點醋，有些人會加芥末或辣根。啤酒是最適合吃飯時喝的飲料。
德國啤酒
公元1516年，巴伐利亞大公威廉四世頒布了德國純啤酒令，規定德國啤酒只能由麥芽、啤酒花和水制成。所以德國啤酒在過去的500年裏成為了所謂純啤酒的代名詞。今天，德國是世界第二大啤酒生產國。中國有1300家啤酒廠，生產5000多種啤酒。據官方統計，每個德國人每年要喝掉138升啤酒，世界上沒有壹個民族比德國人更愛啤酒！尤其是每年的啤酒節期間，可以消耗高達600萬升的啤酒。德國人多年來形成的啤酒文化在世界上獨壹無二。
面包和土豆
德國人認為面包是壹種營養健康的天然食品，吃香腸時必須有面包與之搭配。德國在面包生產的質量和數量上也堪稱世界冠軍。德國面包是用精制面粉，還有黑麥、燕麥、精制面粉、雜糧混合而成的混合面粉。德國每天烤的面包有1500多種。面包是德國人壹日三餐最重要的主食。據統計，德國人每人每年吃掉81.5公斤面包，居歐盟成員國之首。