魚和果蔬的搭配可以提供大量的蛋白質和植物纖維,可以為腦力勞動提供營養。
配料:扁魚、竹筍、熏幹、蔬菜、醬肉、黃瓜、水果、白米飯。
做法:將扁魚洗凈,拍上少量澱粉,放入油鍋中炸透。加入蔥姜,黃酒,醬油,少量鹽,壹大杯。
水。竹筍洗凈,切成粗條,和魚壹起燉,加壹勺糖,汁幹後裝盒。
老北京特色:渣江面便當
對於偏愛面食的北方人來說,辦公環境相當幹燥,要多添加蔬菜水果來搭配。
配料:北京黃醬,肉末,刀削面,蘿蔔,綠豆芽,黃瓜,白菜。
制法:肉沫中加入少許蔥姜末在油中爆香,加入少許黃酒,加入融化的黃醬繼續翻炒,加入壹杯。
水和少許糖翻炒30分鐘左右,然後稍微晾幹。將綠豆芽和卷心菜絲分別用沸水焯壹下。面條。
放入沸水中煮,然後冷卻,加入蔬菜和炸醬,攪拌均勻後食用。
高熱量特色:雜糧饅頭配炸香腸午餐
配料:廣式香腸、面包屑、醬肉、雜糧饅頭、泡椒、水果。
方法:在整條廣式臘腸上均勻地裹上壹層面包屑。鍋裏放油,香腸用溫熱的油炸至金黃色。去掉香味。
腸子,過濾掉多余的油,切成段。
肉食者的特色菜:筍幹和烤肉便當
配料:五花肉、生菜、清爽小菜、水果、白米飯。
制法:五花肉、桂皮切丁,大料、蔥、姜炒至金黃色。加入黃酒、糖、少量醬油和鹽,加入壹些熱水,小火煮沸。將幹菜浸泡在竹筍中,洗凈,瀝幹水分,鋪在肉上,蓋上鍋蓋,用文火煨至肉爛,收湯。
女士特餐:土豆沙拉三明治便當
水果和蔬菜的組合,富含維生素和纖維素,脂肪和熱量低,是為努力保持身材的女士們準備的。
配料:切片面包,土豆,胡蘿蔔,西紅柿,黃瓜,洋蔥,生菜,蛋黃醬,水果。
方法:土豆、胡蘿蔔分別蒸熟,土豆泥、胡蘿蔔切片、生黃瓜切片,加鹽煮,洋蔥切丁,清水浸泡後與其他材料混合,用蛋黃醬調味。
麻辣特色:麻辣烤雞便當
食材:全雞腿、土豆沙拉、辣椒、水果、白米飯、零食。
方法:將雞腿洗凈,用蔥姜、鹽、黃酒腌制20分鐘。表面塗上麻辣烤肉醬和蜂蜜,放入烤箱烤至表皮酥脆。切成條狀,撒上香脆的紅辣椒。