孕婦可以適量吃鴿子蛋。鴿子蛋營養豐富，藥用價值高，被譽為動物的人參。鴿子蛋口感嫩滑，營養豐富。孕婦適量食用，不僅能滋補，還能緩解孕期不適。因此，孕婦可以適量吃鴿子蛋，理由如下:
緩解懷孕期間的不適
鴿子蛋對腎虛氣虛，腰膝酸軟，乏力，心悸，頭暈等癥狀的孕婦有很好的治療作用。所以孕期如果有這樣的癥狀，可以適當吃鴿子蛋。
貧血的預防和治療
鴿子蛋不僅含有豐富的蛋白質，還含有豐富的礦物質元素，還具有補氣益腎的功效。其中，鐵是人體造血功能必需的重要營養元素。如果孕婦在懷孕期間吃鴿子蛋，也可以幫助她們改善或治療妊娠貧血。
補充蛋白質。
鴿子蛋中蛋白質的含量很高，可占總營養含量的1/4左右。孕婦攝入充足的高蛋白，不僅可以增強孕期營養，還有利於胎兒的大腦智力發育。
需要註意的事項
不適合生吃。
鴿子蛋不宜生吃。鴿子蛋含有較多的細菌，會引起腹瀉。
盤進法
鴿子蛋勻稱，表面光滑細膩，內部白色，粉質飽滿，蛋殼堅硬無裂紋。
保存方法
鴿子蛋應新鮮食用或存放於冰箱保鮮層，但不得超過1個月。
營養價值
鴿子蛋富含優質蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D等營養成分。蛋白質及其脂肪含量略低於雞蛋，但其鈣、鐵含量高於雞蛋。吃鴿子蛋可以補充大量的維生素，可以促進和增強人的眼睛、皮膚、骨骼和生殖功能，特別是視力的調節。
怎麽吃
推薦壹個魚味鴿蛋。
配料:鴿子蛋、姜末、豆芽、鹽、豆瓣、醋、澱粉、醬油。
制作方法:鴿子蛋下鍋煮熟，去皮，鴿子蛋放入澱粉中，滾勻。炒鍋加適量油加熱，放入已打粉的鴿子蛋，炸至金黃色，撈出瀝幹備用。豆芽洗凈，放鍋裏炒熟，放在盤子裏，豆芽上放鴿子蛋。炒鍋留底油，放入蒜末、姜末、泡椒，炒香，再放入豆瓣、醬油、糖、醋、鹽、水澱粉調成汁。最後趁熱把煮好的醬汁澆在鴿子蛋上。
推薦兩個清湯，薏米鴿子蛋
配料:鴿子蛋、大棗、枸杞、雞翅、薏米、鹽。
制作方法:薏米洗凈，提前泡半天。雞翅洗凈，用冷水焯壹下，撈出備用。鴿子蛋煮熟去皮待用，大棗、枸杞洗凈，用清水浸泡。鍋中燒開水，放入姜片、蔥段、雞翅燒開，放入泡好的薏米，小火燉40分鐘，加鹽和少許胡椒粉調味，放入泡好的大棗、枸杞、鴿子蛋，煮壹會兒。