金槍魚罐頭的營養價值
高蛋白，低脂肪。
金槍魚罐頭的基本介紹
金槍魚罐頭是水產罐頭的壹個重要品種。金槍魚罐頭的主要品種有長鰭金槍魚和黃鰭金槍魚，包括生金槍魚、五香金槍魚、油浸金槍魚和番茄醬金槍魚。因為金槍魚肌肉中含有較多的硫和蛋白質，所以壹般都用既耐硫又耐酸的錫罐。
2000年，估計全球金槍魚罐頭產量為1.7萬箱(約1.5萬噸)。美國、泰國、西班牙、日本、意大利、菲律賓和法國是金槍魚罐頭的主要生產國，而美國、法國、意大利、美國、西班牙和德國是金槍魚罐頭的主要消費國。
營養價值
金槍魚肉嫩，脂肪和熱量低，富含優質蛋白質、DHA、EPA、Omega-3脂肪酸、牛磺酸、鉀和維生素B12。DHA對腦功能發育和記憶力增強有重要作用，而EPA能抑制膽固醇的升高和預防動脈硬化，對防治心腦血管疾病也有特殊作用。金槍魚享有“水下雞”的美譽，國際營養組織也推薦金槍魚為世界三大營養魚之壹。
金槍魚罐頭的選擇
1.查看包裝。觀察外包裝是否整潔幹凈，字跡、印刷是否清晰，是否在保質期內，食品標簽是否標註企業名稱、地址、聯系電話等信息。
2.檢查壹下內質網。對於玻璃瓶包裝的產品，可以觀察內容物的形狀是否完整，有無異物和渾濁。正常的產品都有壹定的真空度，敲瓶蓋會有清脆的聲音。如果沒有真空，產品出現質量問題的可能性更大。
3.防止“胖聽”。不要買外觀有變化的產品。當罐頭被微生物汙染而失去食用價值時，往往會產生產品的“肥聽”現象，即外包裝體積增大。
食用方法
1，開蓋吃。
2.取出魚，放在烤面包上。
3、涼拌時令蔬菜
4.將金槍魚浸泡在油中制作金槍魚沙拉
5.金槍魚三明治(喜歡的話可以加洋蔥)
6.用金槍魚做豆腐湯
7.把金槍魚打成雞蛋，煎成餅。
8.把金槍魚放在蘇打餅幹上壹起吃。
9.將金槍魚和洋蔥絲與鹽混合，然後擠檸檬汁。