1，雪白帶，又稱澳帶，即扇貝柱。扇貝常見的有兩種，北方稱之為鮮貝:壹種是所謂的長扇貝，屬於雙殼綱的殼肌；另壹種是圓葉帶，屬於扇貝貝類的收肌。
2.它的幹品是江瑤珠，北方稱之為扇貝。壹帶盛產於廣東和海南沿海地區，是珍貴的海產品之壹。其質清爽綿軟，味道鮮美，適合蒸、炒、油浸。此品為潮汕、東江壹帶名菜。新鮮的竹筍和熟火腿條放在帶子中間，然後用油泡法煮熟。它經常被作為壹種有價值的熱肉端上壹張大桌子。
3.帶子是粵語名字，俗稱騷蛤。正確的名稱是新鮮貝類或扇貝。其肉圓扁，名“帶”，可鮮吃，也可幹吃。營養價值高，是珍貴的海鮮。
4，帶不是元貝，沒有元貝高檔，價格也差遠了，但是是元貝壹類的貝類！絲帶分為國產和澳洲絲帶。國產絲帶便宜，比較小，最好蒸或者醬油蒸。澳洲絲帶通常制成冷凍品或罐頭出口，也叫澳洲絲帶，常用來炒時令蔬菜，如西蘭花、澳洲絲帶等。
5.取自日月貝的閉孔肌，即瑤柱，俗稱帶，但比扇貝或江瑤蛤蜊做的瑤柱鮮嫩可口得多；由於其肉質細嫩，要獲得形狀完美、口感純正的皮帶，必須有良好的新鮮原料和較高的加工工藝。扇貝營養豐富，味道鮮美，食用方法多樣，如調味扇貝、松子扇貝、芝士扇貝、油炸扇貝、西米扇貝等。
擴展數據:
皮帶的營養價值
黃道帶是軟體動物，含有7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，可以降低血清膽固醇。它們具有抑制肝臟膽固醇合成、加速膽固醇排泄的獨特功能，從而降低體內膽固醇。它們比常用的降膽固醇藥物谷甾醇更有效。
人們經常在吃了貝類食物後有壹種清爽的感覺。
人的感情無疑有利於緩解壹些惱人的癥狀。該帶營養非常豐富，高蛋白，低脂肪。絲帶容易消化，是晚餐的最佳食物。選皮帶最重要的是新鮮，只有新鮮的皮帶才好吃。
煮絲帶的時候註意不要時間太長，否則容易變韌。
細粒膠帶可以煮幾秒鐘；大條可以煮壹兩分鐘。
百度百科-泰國芥末澳洲腰帶