牡蠣的功效:
1.補鋅
牡蠣是含鋅量較高的天然食物之壹(每100克牡蠣肉的含量高達100mg)，即每天只吃2-3個牡蠣就能提供人體所需的鋅，適合缺鋅人群食用。
2.知識化和健腦
牡蠣中含有的牛磺酸、DHA和EPA是智力發育的重要營養素。糖原是人體能量儲存的壹種形式，可以提高身心活動的效率。此外，藥理實驗表明，用牡蠣殼增加體內鋅的含量，可以提高體內鋅鎘的比例，有利於改善和預防高血壓，起到保護和健腦的作用。
3.改善性功能
牡蠣中含有大量的精氨酸和微量元素鉛，是精子生成所不可缺少的。精氨酸是產生精子的主要成分，鉛促進激素的分泌。因此，食用牡蠣可以提高性功能，適用於性功能下降、陽痿、前列腺肥大、性器官發育不全等男性疾病。
滋養和增強體質
牡蠣含有18種氨基酸、糖原、B族維生素、牛磺酸、鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，能滋補強身，經常食用能提高人體免疫力。
5.強肝解毒
牡蠣中含有的糖原可以改善肝功能，恢復疲勞，增強體力。而且其中所含的牛磺酸可以促進膽汁分泌，消除肝臟堆積的中性脂肪，提高肝臟的解毒能力。
穩定情緒
牡蠣中含有的多種維生素和礦物質，尤其是硒，可以調節神經，穩定情緒。而且牡蠣中的牛磺酸和糖原可以幫助身體恢復疲勞。
7.強健肌肉和骨骼
牡蠣中的鈣含量接近牛奶，鐵含量是牛奶的21倍，食用後有助於骨骼和牙齒的生長。
8.滋養妳的臉
因為牡蠣含有鐵和銅，是治療女性特有的缺鐵性貧血最有效的方法。此外，牡蠣中所含的鉛能防止皮膚幹燥，促進皮膚新陳代謝，分解皮下黑色素，產生內白外紅的嬌嫩肌膚。
9.提高免疫力
牡蠣富含優質蛋白質、肝糖原、維生素和礦物質，以及多種氨基酸。這些氨基酸中富含能合成抗酸化物質的氨基酸(谷氨酸、糖膠)。食用牡蠣後，人體內合成谷胱甘肽，清除體內活性酸，提高免疫力。