豆芽能做出什麽好吃的菜嗎？怎麽會？

材料:豆芽500克，面粉50克，油20克，蔥花少許，醋5克，雞蛋2個，鹽少許，味精和兩個八角瓣。做法:1。把豆芽泡在水裏，洗幹凈，然後放在面粉裏，蘸面粉。2.打三個雞蛋，攪拌均勻，把蘸了面粉的豆芽放入雞蛋裏，泡好。3.起鍋，倒油，小火煨至八成熟，將豆芽放入油炸，翻面至焦黃，取出油。4.鍋裏多放壹點油，把蔥花和八角放入鍋中，倒入炒好的豆芽，翻炒，倒入醋，翻面，加鹽味精，蓋鍋兩分鐘，加壹點水，避免幹鍋。幾分鐘後就可以吃了。豆芽，湯圓和湯，豆芽壹把，清水洗凈瀝幹。在湯鍋裏加入適量的水，燒開。把豆芽倒進去，大火煮。絞肉做餃子餡，加少許料酒拌勻。當豆芽湯被大火煮成淡淡的乳白色時，轉小火(為了不散丸子)。可以在湯裏加幾片涪陵榨菜，增加風味。用勺子把肉末舀成丸子，輕輕放在豆芽上。這裏有壹個舀肉丸的方法。把勺子放在湯裏，燙壹下，再舀肉末，這樣肉就不會粘在勺子上，容易形成肉丸。將丸子分別放入鍋中，轉中火，煮至丸子全部浮起，再轉小火三分鐘即可食用。肉絲炒豆芽配料:配料:瘦肉150g，綠豆芽150g。調料:大豆油、醬油、紹興酒、香醋、胡椒粉、精鹽、味精、花椒油、蔥、姜。主料是豆芽和瘦肉絲。綠豆芽含有較多的維生素C、鈣鹽和磷鹽，對抵抗壞血病和佝僂病有重要作用。切片豬肉含蛋白質比脂肪多，但脂肪比脂肪多，每100g可產生330千卡熱量；同時也含有較多的磷和鐵。所以瘦肉和豆芽搭配，葷素兼備，營養合理。加入調味料快速翻炒，使其軟脆嫩滑，鮮美爽口，但體內不儲存脂肪。是肥胖者健身減肥的理想菜肴。操作:1。將肉切成5cm細絲，豆芽洗凈，用開水焯透，撈出，瀝幹水分，蔥、姜切成粉備用。把勺子放在火上加熱，加入底油，先炒肉絲。當顏色變化時，洋蔥和姜末將被擱置壹邊。2.把勺子放在火上加熱，加入底油，先炒肉絲。見蔥白和變色，煮紹酒，加醬油，放入煮好的豆芽，煮醋，放入精鹽、味精、胡椒粉，翻炒片刻，從勺中倒出花椒油。