可以用鵪鶉蛋和面條煮的大菜。
材料？
20個鵪鶉蛋
鮮面條3元
適量的鹽
番茄醬適量
孜然芹或用鹽和胡椒調味。
年夜飯:致富之道？
鵪鶉蛋洗凈，開水中放些鹽，煮5分鐘，撈出冷水，剝去外衣。
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鵪鶉蛋濕濕的，用鮮面條包好，包好壹個再接壹個，直到知道基本看不到鵪鶉蛋為止。用手看視頻。
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油溫八成熱的時候，放進去炸。大火煎至凝固，轉小火。煎至金黃色取出。
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放在鋪有廚房紙的盤子裏，吸油，趁熱撒上鹽。更好的是，撒點孜然粉，讓它變香。
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最後在辣椒醬上擠點番茄醬，裝盤吃。
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外脆裏香，配上酸酸的番茄醬，真的很好吃
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當然要蘸辣椒醬，嘻嘻。
妳在看春晚嗎？
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技巧
每包壹根新鮮的面條，把頭壓在下壹根的下面，更結實。
除夕夜:財富之樹
材料？
壹份西蘭花。
3 ~ 5個蘑菇
大蒜3瓣
適量的鹽
1勺蠔油
醬油1勺
2湯匙玉米澱粉
水3湯匙
紅椒還是小米辣1 ~ 3
除夕:如何發財？
今天，我們用花椰菜和蘑菇做壹道美味的菜。西蘭花切掉花，中間的核切成兩半。留著它，不要扔掉。
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香菇和西蘭花用鹽和面粉洗幾次，洗凈備用。
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燒開壹鍋水，水裏放點鹽和油，然後把西蘭花焯1分鐘，再把蘑菇焯兩三分鐘，再焯到熟。
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另外，把鹽、蠔油、醬油、玉米澱粉和水放在碗裏拌勻備用。
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把燙過的西蘭花放到樹上，下面放蘑菇。
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鍋裏放壹點油把蒜炒香，然後把剛調好的汁放進去，煮壹兩分鐘左右，直到變稠，然後關火。
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把調好的汁倒在剛鋪好的財神樹上，最後放點小米辣或者紅辣椒丁。
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我們的財神樹已經準備好了，年夜飯上不可或缺的壹道菜就是壹道漂亮美味的素菜。
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祝妳2021發財。好運不斷。
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技巧
可以先把汁準備好，然後把西蘭花焯壹下，再澆上去放壹邊，這樣就不會涼了，但是吃的時候會很燙。