苦瓜不是癩葡萄。
二者區別:
1、品種
癩葡萄是葫蘆科苦瓜屬壹年生攀援草本苦瓜的果實。
苦瓜是葫蘆科苦瓜屬壹年生攀援狀柔弱草本苦瓜。
2、形態特征
苦瓜葉柄細長;葉片膜質,上面綠色,背面淡綠色,葉脈掌狀。雌雄同株。雄花花梗纖細,被微柔毛;苞片綠色,稍有緣毛;花萼裂片卵狀披針形,被白色柔毛;花冠黃色,裂片被柔毛;雄蕊離生。雌花單生,花梗被微柔毛;子房紡錘形,柱頭膨大。
癩葡萄葉互生,掌狀 5-7 深裂。花小,單性,雌雄同株,黃色。長不超過 10厘米。果實紡錘形,有瘤狀凸起。
3、果實
癩葡萄的末端尖尖的,像個大蘿蔔,成熟的外皮是橘黃色的,食用部位是包裹種子的紅色種皮,種子是暗黃色的,略帶黑色小斑點。最引人註目的是那長滿疙瘩的皮,摸壹摸,粗糙得很。成熟的癩葡萄是橘黃色的,非常甜;沒成熟的則是青的,非常酸。
苦瓜果實紡錘形或圓柱形,多瘤皺,成熟後橙黃色。根據果實顏色深淺分為濃綠、綠和綠白等,綠色和濃綠色品種苦味較濃,長江以南栽培較多;淡綠或綠白色品種苦味較淡。
4、食用方法
苦瓜果味甘苦,成熟果肉和假種皮主要作蔬菜食用;苦瓜在夏季上市時將其加工成保健飲料,可供全年飲用。有苦瓜蜜汁飲料、消暑飲料、速溶保健飲料、苦瓜與南瓜或大蒜、金桔等復合而成的保健飲料、苦瓜茶、苦瓜奶等。只要消除苦味,更多人習慣飲用。
賴葡萄是水果,成熟時,瓤是紅的,味甜,含有豐富的維生素A和C。賴葡萄必須成熟才可食用,有的成熟後,果實會裂開,裏面躺著無數鮮紅的籽粒,顏色非常艷麗。
5、功效
苦瓜能增強皮層活力,使皮膚變得細嫩健美。苦瓜粗提取物含類似胰島素物質,有明顯的降血糖作用。
賴葡萄可除邪熱,解勞乏,清心明目。除熱解煩。
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