常見的紅小豆、綠豆、黃豆、蠶豆、綠豆、豌豆、扁豆、蕓豆、紅小豆等。日常生活中，紅小豆和小豆最相似。到現在，還是有很多人分不清。他們出去買紅豆，就買了小豆。雖然外形相似，但功效和味道完全不同。
紅豆外觀最明顯的就是鮮紅圓潤。只要記住這壹點，就不會買錯。在所有的豆類中，圓形的紅豆不多，紅豆大概只有壹種。紅豆含有較多的膳食纖維，有很好的通便降血壓的作用。
紅豆在我們的生活中出現的頻率更高。平時的零食，面包，青團，粽子，豆沙包子都是用豆沙做的，豆沙是用紅豆做的。紅豆與白糖混合，經過精致的過濾，成為綿軟香甜的餡料。
此外，紅豆還可以用來煮粥，充分發揮其獨特的營養。紅豆澱粉含量高，在煮粥的過程中不會那麽硬。它們很容易破殼，出砂率也很高。加入其他雜糧混合烹飪，也能最大限度的增加營養，暖心暖胃，增強體力。紅豆含鐵豐富，還能補血，比較適合女性。
小豆的外形也是紅色的，但是和紅豆相比還是有壹定差距的。紅小豆顏色較深，呈橢圓形，紅豆較圓。這是和紅豆最大的區別。買的時候要觀察清楚，壹邊是臍帶，另壹邊是不明顯的脊。
小豆和紅豆相比，功效並不遜色。現在他們在谷雨中進入節氣，谷雨是春天的最後壹個節氣。就要入夏了。未來天氣和雨水增多，氣溫會越來越熱。要註意防止“濕邪”侵襲身體。紅小豆可以清熱解暑，祛濕解毒。
用赤小豆、薏苡仁、芡實、山藥、百合和茯苓煮粥。提前泡2小時，再小火燉2小時，加些冰糖。在大熱天，可以讓家人遠離濕氣，讓身體更健康。
1，彩色
紅豆是亮紫色，紅豆是暗紅色。
2.出現
紅豆是圓形的，紅豆是橢圓形的。
3.嘗
紅豆口感軟糯，澱粉含量高，出砂率高。它們可以做成豆沙餡和粥。紅豆比較硬，蛋白質略高，粥也可以煮。
4.功效
紅豆含有較多的膳食纖維，可以補血、消腫、瘦身、降血壓、降血脂。
赤小豆可以安神、清心、消暑、祛濕解毒、增進食欲。
在購買紅豆的時候，只要按照上面的方法進行選擇和比較，絕對不會出錯，不僅功效大相徑庭，吃法也不壹樣。建議理解為再買不虧。